泰式蒜香甜辣酱煎鱼 Thai Style Garlic Sweet & Spicy Fried Fish
材料:- 任何种类的鱼约 1 kg, 蒜米 - 2Tbsp 咖哩叶 - 3 支 调味料:- 1 汤匙 糖, 2 汤匙 生抽, 1 汤匙 鱼露, 1 汤匙 蚝油, 4 - 5 汤匙 泰式甜辣酱, 3/4 碗 清水, 做法:- 1.鱼撒些盐和玉米淀粉涂抹均匀.将鱼炸至金黄后捞起。 2.用煎鱼油将蒜米和咖哩叶炒出香味后加入调味料翻炒均匀。 3.将鱼放进酱汁里裹满酱汁即可。 Ingredients: - Any type of fish about 1 kg, 2 Tbsp minced garlic 2 stalk curry leaves