TENJO grilled buffer
ถ้าใครกำลังหา “รีวิว Tenjo เดอะมอลล์บางกะปิ” หรืออยากรู้ว่า “เมนูเท็นโจ” มีอะไรน่ากินบ้าง เราไปลอง Tenjo Sushi & Yakiniku Premium Buffet (The Mall Lifestore Bangkapi) มาแล้ว บอกเลยว่าไลน์อาหารค่อนข้างหลากหลาย ทั้งสายปิ้งย่างและสายซูชิ/ซาชิมิสามารถมาเอ็นจอยได้พร้อมกันในมื้อเดียว ไฮไลต์ที่เราว่าห้ามพลาดคือโซนปิ้งย่าง เนื้อย่างทำออกมาดี ย่างแล้วหอม (แนะนำย่างพอมีสีแล้วกลับด้านเร็ว ๆ จะได้ไม่แห้ง) และถ้าใครชอบกินคู่ผัก เราชอบหยิบ “เห็ดออรินจิ” กับ “ผักสด” มาย่างไปด้วย ช่วยตัดเลี่ยนดีมาก แถมได้ฟีลญี่ปุ่นขึ้นอีกนิด ฝั่งซีฟู้ดก็มีแบบรวมมิตร เหมาะกับคนอยากสลับรสชาติจากเนื้อ ใครไปหลายคนเราแนะนำให้สั่งแบบคละ ๆ แล้วแชร์กัน จะได้รู้ว่าอะไรถูกปากที่สุด แล้วค่อยวนสั่งเมนูที่ชอบซ้ำ ทีนี้จะคุมท้องไม่ให้แน่นเร็วเกินไป ส่วนซูชิและซาชิมิถือว่าเป็นอีกจุดที่ทำให้มื้อนี้สนุก เพราะมี “ซาชิมิหลากหลาย” ให้เลือก ถ้าอยากกินให้คุ้ม เราใช้วิธีเริ่มจากซาชิมิ/ซูชิคำเล็ก ๆ ก่อน แล้วค่อยไปหนักที่เตาปิ้งย่างช่วงกลาง ๆ มื้อ จะได้ไม่อิ่มจากแป้งหรือของทอดไวเกิน (ใครสั่งข้าวปั้นเยอะตั้งแต่แรก มักจะอิ่มเร็วมาก) น้ำจิ้มที่นี่ก็เป็นตัวช่วยเพิ่มความฟิน เพราะมี “น้ำจิ้มรสเด็ดมากมาย” เราชอบลองสลับน้ำจิ้มไปเรื่อย ๆ เวลาเจอเนื้อหรือซีฟู้ดที่รสชาติค่อนข้างนุ่ม ๆ น้ำจิ้มจะช่วยดึงรสให้นัวขึ้น แต่ทริคคืออย่าจุ่มหนักเกินไป เดี๋ยวกลบรสวัตถุดิบ เรื่องเครื่องดื่มก็ดี มี “เครื่องดื่มเย็นชื่นใจ” ทำให้กินปิ้งย่างได้เพลินขึ้น (โดยเฉพาะวันที่คนเยอะหรือเตาร้อน ๆ) ใครกินหนักแนะนำจิบเป็นช่วง ๆ จะได้ไม่อิ่มจากน้ำ สรุปสำหรับคนค้นหาเมนู Tenjo หรืออยากรู้ว่า Tenjo บางกะปิคุ้มไหม: เราว่าความเด่นคือความครบ—เนื้อย่าง ซีฟู้ด ซูชิ ซาชิมิ เห็ดออรินจิ ผักสด และน้ำจิ้มหลายแนวในที่เดียว ถ้าไปเป็นแก๊งหรือไปกับคนที่กินไม่เหมือนกัน ที่นี่ตอบโจทย์มาก เพราะเลือกกินได้ตามสายของแต่ละคนแบบไม่ต้องแยกร้าน
