Hujan Deras 🌧️ 🌧️
Menunya cocok yang kuah” 🍜
SOTO AYAM SATSET
resep chef rudy
by MiMoy @dewie_kitchen
✨Bahan :
• 500gr Ayam
• 1 sachet DESAKU MARINASI
• 2 sdm air
• 1 batang serai ( memarkan )
• 4 lembar daun jeruk ( sobek )
• 1 batang daun bawang ( iris 1cm )
• 1L air
• 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
• 1 sdt Gula pasir ( sesuaikan selera )
• Kaldu bubuk ( optional ya )
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
✨ BUMBU HALUS ✨
• 4 buah bawang merah
• 3 cm jahe
• 4cm Lengkuas
• 4 sdm Minyak Goreng
✨ CARANYA ✨
• Campurkan ayam,desaku marinasi, air kemudian aduk rata diamkan 30 menit
• Tumis bumbu halus, hingga matang, masukkan serai, daun jeruk daun bawang tumis sampai wangi
• Masukkan ayam, masak sampai berubah warna
• Masukkan air 250ml, Desaku bawang putih bubuk garam, gula dan kaldu bubuk masak dengan wajan tertutup selama 10 menit
• Kecilkan api, masukkan 750ml air, ladaku merica bubuk, masak hingga ayam matang
•
•
•
•
•
Saat hujan deras seperti ini, hidangan berkuah seperti Soto Ayam menjadi pilihan favorit untuk menghangatkan tubuh. Selain mengikuti resep yang sudah ada, saya biasanya menambahkan sedikit sentuhan jahe ekstra pada bumbu halus agar rasa rempahnya makin terasa hangat dan menyegarkan. Untuk mendapat rasa kaldu yang lebih kaya, saya sarankan menggunakan kaldu ayam buatan sendiri, walaupun penggunaan kaldu bubuk juga tetap praktis dan lezat. Jangan lupa, siram Soto Ayam dengan kecap manis dan perasan jeruk limau saat hendak menyantap, ini memberikan aroma dan rasa yang makin menggugah selera. Suasana hujan yang sejuk juga bisa semakin hangat dengan menyajikan Soto ini lengkap dengan nasi putih hangat, kerupuk, dan sambal sesuai selera. Kombinasi bumbu seperti serai, daun jeruk, dan daun bawang tidak hanya memberikan aroma sedap tapi juga menambah cita rasa khas masakan Indonesia yang autentik dan menggugah selera. Semoga tips ini bisa membantu kamu menikmati hujan dengan hidangan hangat dan lezat di rumah!














































