ลุงภา ผัดไท

ถ้าพูดถึงผัดไทในย่านประตูผี เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง "ลุงภาผัดไท" ร้านนี้มีรสชาติเฉพาะตัวที่คงความคลาสสิกและรสชาติของสูตรผัดไทโบราณไว้อย่างดี ผมเพิ่งมีโอกาสมาเยือนอีกครั้งหลังจากไม่ได้มากินนาน และต้องบอกเลยว่าไม่ผิดหวังจริงๆ ตัวผัดไทของที่นี่จะมีความหอมจากน้ำปรุงสูตรพิเศษ ผัดได้กำลังดี ไม่มันเกินไป และวัตถุดิบที่ใส่ก็สดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแห้ง เต้าหู้ และถั่วลิสงบดละเอียดที่โรยหน้า ทำให้เกิดรสสัมผัสที่หลากหลาย สำหรับคนชอบรสเข้มข้นมีน้ำมะขามเปียกปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบใจ บรรยากาศร้านก็ยังคงความเรียบง่ายแบบสตรีทฟู้ดดั้งเดิม มีที่นั่งพอประมาณ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อยากสัมผัสรสชาติไทยแท้ๆ การมาทานที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่ยังเป็นการย้อนยุคสัมผัสบรรยากาศแบบชุมชนในเมืองเก่ากรุงเทพฯ นอกจากนี้ การเดินทางมายังร้านก็สะดวกสบายเพราะตั้งอยู่ในย่านที่เป็นจุดท่องเที่ยวยอดนิยม ใกล้กับตลาดและวัดต่างๆ ถ้าใครอยากจะลองผัดไทสูตรโบราณที่คนท้องถิ่นแนะนำ ลุงภาผัดไทคือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ