✨Resep Nugget Mercon simpel ✨

Selain jadi lauk pendamping nasi hangat, nugget mercon ini juga enak banget dijadiin camilan sore bareng teh manis. Biasanya kalau lagi kumpul keluarga atau nobar di rumah, aku sengaja goreng nugget agak banyak, terus sambalnya aku pisah di mangkuk kecil. Jadi yang kurang tahan pedas bisa ambil sedikit-sedikit. Soal nuggetnya, aku memang pakai merk Kenzler karena menurutku teksturnya lebih padat dan renyah setelah digoreng, tapi sebenernya kamu bisa pakai merk apa saja yang ada di rumah. Kadang aku juga mix nugget dengan sosis atau tempura, jadi semacam platter nugget merah goreng gitu. Anak-anak biasanya ambil yang nggak terlalu banyak sambal, sedangkan orang rumah yang doyan pedas pasti ngincer bagian yang paling banyak cabe. Tingkat pedas nugget mercon ini bisa banget kamu sesuaikan. Kalau mau super pedas ala mercon beneran, tinggal tambah cabe rawit merahnya. Pernah sekali aku coba pakai kombinasi cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, rasanya makin nampol dan warna sambalnya juga jadi agak lebih cantik. Kalau buat yang kurang tahan pedas, kurangi rawit dan tambahin cabe merah keriting saja, jadi tetap ada warna merah menggoda tapi rasa pedasnya lebih bersahabat. Supaya nugget tetap crispy walau sudah disiram sambal, biasanya aku tuang sambalnya tepat sebelum disajikan. Atau cara lain, sambal merahnya disajikan terpisah, jadi nugget gorengnya tetap kering dan renyah, kita tinggal celup-celup ke sambal. Kalau mau lebih wangi, bisa juga tambahin sedikit irisan daun jeruk atau perasan jeruk nipis ke sambalnya, bikin aromanya segar dan nggak eneg. Untuk pelengkap, irisan timun itu wajib banget buatku. Nugget mercon yang panas dan pedas kalau digigit bareng timun dingin itu rasanya balance. Kadang aku tambahin kol rebus atau selada biar lebih segar. Kalau lagi niat, aku suka jadikan nugget mercon ini isian roti tawar atau burger homemade, tinggal tambahin mayones dan selada, udah jadi ide bekal simpel tapi beda dari biasanya. Kalau kamu mau bikin stok, nuggetnya bisa digoreng setengah matang dulu, dinginkan, baru simpan di kulkas. Nanti pas mau makan, tinggal goreng lagi sampai golden brown dan crispy, lalu siram dengan sambal merah pedas yang baru dibuat. Praktis banget buat kamu yang suka masak cepat tapi tetap pengen lauk yang nggak membosankan.