#RacikanIbuDhea #Anniversary Fruit Salad✨

Waktu pertama kali coba bikin garnish salad buah buat anniversary, aku juga bingung harus mulai dari mana. Mau yang cantik, tapi bahannya tetap simpel dan gampang ditemukan di minimarket. Akhirnya aku kunci di satu konsep: salad buah pir dan apel dengan saus yogurt, mayones, SKM, ditaburi keju parut, dan dihias stroberi bentuk hati. Biasanya aku pilih buah yang teksturnya renyah dan nggak gampang hancur, jadi pir dan apel itu ideal banget. Supaya tampilannya lebih menarik, aku potong buah dengan bentuk yang beda-beda: ada yang dadu kecil, ada yang sedikit memanjang. Trik kecil ini bikin salad kelihatan lebih "niat" meski bahannya sebenarnya sederhana. Untuk garnish salad buahnya, aku fokus di bagian atas. Stroberi aku belah dua lalu sedikit dirapikan biar mirip bentuk hati, terus disusun di tengah sebagai ikon anniversary. Di sekelilingnya aku taburi keju parut agak banyak supaya kelihatan fluffy dan ngasih efek kontras warna antara merah stroberi, putih keju, dan warna buah di bawahnya. Kalau kamu pakai wadah bening, misalnya cup plastik atau kotak mika transparan, coba susun buah secara berlapis: dasar pir, lalu apel, baru di atasnya saus yogurt + mayones + SKM. Setelah itu baru tambahkan garnish salad buah: stroberi dan keju. Dari samping bakal kelihatan layer warna-warni yang cantik, cocok banget buat difoto sebelum dimakan. Satu lagi tips kecil versi aku: sebelum ditaburi keju, ratakan dulu saus saladnya pakai sendok sampai halus, jadi permukaannya rapi. Garnish akan kelihatan lebih menonjol dan nggak tenggelam di saus. Kalau mau tambah cantik, bisa tambahkan irisan stroberi tipis di pinggir wadah sebagai bingkai, sementara stroberi bentuk hati tetap jadi fokus di tengah. Menurutku, kunci garnish salad buah itu bukan harus pakai bahan mahal, tapi gimana cara kita mainin warna, bentuk potongan, dan susunannya. Dengan kombinasi pir, apel, saus yogurt mayones SKM, keju parut, dan stroberi hati saja, sudah cukup buat bikin dessert yang manis, cantik, dan berkesan untuk momen anniversary.