Basil, pork, easy tofu chop, less than 3 minutes!!

ตอนที่ผมลองทำกระเพราหมูสับเต้าหู้สูตรนี้ที่บ้าน ผมสังเกตว่าการเตรียมวัตถุดิบและปรุงรสนั้นง่ายมากๆ ใช้เวลาทำไม่ถึง 3 นาทีจริงๆ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อยหรืออยากทำอาหารจานด่วน แต่ยังได้รสชาติความอร่อยครบเครื่อง สิ่งที่ช่วยให้อาหารจานนี้สมบูรณ์คือการทราบวิธีปรุงรสอย่างลงตัว โดยใช้ซอสเห็ดหอมและซอสหอยที่ไม่เพียงเพิ่มรสชาติแต่ยังช่วยให้มีกลิ่นหอมชวนทาน กระเทียมสับละเอียดก็เป็นอีกหนึ่งตัวชูโรงให้กับกลิ่นหอมที่ลอยตลบไปทั่วครัว ในส่วนของเต้าหู้นั้น ผมเลือกใช้เต้าหู้ขาวแบบนิ่มที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวง่าย เมื่อผัดรวมกับหมูสับและใบกระเพราแล้วให้รสชาติเข้ากันดีมาก นอกจากนี้ การใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยตอนผัดช่วยให้หมูสับสุกไวและไม่ติดกระทะ ผมคิดว่าสูตรนี้เหมาะกับทุกคนไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ที่อยากลองทำอาหาร หรือคนที่ชอบกินอาหารไทยรสชาติเข้มข้นแบบง่ายๆ อีกเรื่องที่ต้องแนะนำคือการใช้เตาแม่เหล็กกับกระทะที่ช่วยให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วและประหยัดพลังงาน สุดท้ายนี้ สูตรนี้ยังเป็นสูตรที่ประหยัดงบมากด้วย ใช้วัตถุดิบหลักไม่กี่อย่าง งบไม่เกิน 100 บาทก็ได้อิ่มท้องจนอิ่มใจ แนะนำให้ลองทำดูครับ รับรองว่าจะติดใจในความง่ายและรสชาติกลมกล่อมของกระเพราหมูสับเต้าหู้นี้แน่นอน