🍚✨️
Tumis pare adalah salah satu masakan rumahan favorit yang mudah dibuat dan kaya rasa. Pertama, siapkan pare dengan membelah dan membuang bagian tengahnya yang pahit, lalu iris tipis. Agar rasa pahitnya berkurang, beri 2 sendok makan garam, remas, dan cuci kembali dengan bersih. Selanjutnya, tumis pare dengan minyak panas bersama irisan cabe dan saus tiram untuk menambah citarasa gurih dan pedas. Penambahan teri goreng kering membuat tumisan ini semakin nikmat dan memberikan tekstur renyah yang lezat. Saya suka mengombinasikan tumis pare dengan nasi hangat saat makan siang karena rasanya yang segar dan mengenyangkan. Resep ini juga bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bawang merah atau bawang putih untuk aroma yang lebih harum. Selain itu, tumis pare ini sangat cocok sebagai menu pendamping lauk utama karena kesegarannya mampu menyegarkan lidah. Jangan lupa gunakan pare segar dan cuci hingga bersih agar rasa pahitnya berkurang, serta perhatikan takaran garam agar tidak terlalu asin.
