S'mores chocolate chip cookies, this recipe is very delicious.
Ingredients
1/2 cup (113g) salted butter, melted
1/3 cup (67g) granulated sugar
1/2 cup (100g) dark brown sugar
1 tbsp (15g) vanilla bean paste
1 1/4 (156g) cups all purpose flour
1/2 tsp baking soda
1 egg, room temp
1 cup (170g) semi sweet chocolate chips (ตามใจ)
1/2 cup (85g) mini chocolate rectangles (ตามใจ)
8 large marshmallows
8 square of graham crackers
ไฟ 175องศา อบ 12 นาที🫶🏽🫶🏽
จริงๆสูตรนี้ถ้าทำอันใหญ่ทำได้ 5 ชิ้นนะถ้าเล็กลงก็คงจะ 8 ชิ้น
การทำคุกกี้ S’mores chocolate chip แบบนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกคนที่ชอบรสชาติหวานๆ หอมกลิ่นเนยและช็อกโกแลตที่เต็มแน่นไปด้วยความอร่อย ในประสบการณ์ของผม การใช้เนยเค็มละลายช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ ในขณะที่น้ำตาลทรายแดงช่วยให้คุกกี้มีความหวานแบบคาราเมล เล็กน้อย และความกรอบของ graham crackers ที่บวกกับความนุ่มของ marshmallows ทำให้เกิดความลงตัวที่ไม่เหมือนใคร อยากจะแนะนำว่าการอบที่ไฟ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 12 นาทีจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คือขอบกรอบนิดๆ และตรงกลางคุกกี้นุ่มละมุน ถ้าอยากได้ชิ้นขนาดกลางก็สามารถทำได้ประมาณ 8 ชิ้นจากปริมาณส่วนผสมนี้ หรือถ้าชอบชิ้นใหญ่ก็ทำได้ 5 ชิ้นตามใจชอบครับ สำหรับการเลือกใช้ช็อกโกแลตชิป ผมแนะนำให้เลือกช็อกโกแลต semi sweet เพราะไม่หวานเกินไป ทำให้รสชาติลงตัว ตัว vanilla bean paste จะช่วยเสริมให้กลิ่นหอมอบอวล และทำให้รสชาติของคุกกี้หวานละมุนมากขึ้น อีกข้อดีของสูตรนี้คือ ไม่ยุ่งยากและเหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำขนมอบ ที่สำคัญกิจกรรมอบคุกกี้สูตรนี้ยังเหมาะจะทำร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อน เพราะได้สนุกกับการเตรียมส่วนผสมและดู marshmallows ละลายเพิ่มความน่ากิน ทำให้เป็นช่วงเวลาที่ดีได้อีกด้วย ดังนั้นถ้าคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้ S’mores ที่ง่ายและอร่อย พร้อมกลิ่นรสที่หลากหลายและสัมผัสที่แตกต่าง ผมแนะนำให้ลองสูตรนี้ดู รับรองว่าจะติดใจแน่นอนครับ!