Solsot: Korean Baked Rice, Japan

เมื่อพูดถึงข้าวอบเกาหลีที่รสชาติกลมกล่อมและเต็มไปด้วยกลิ่นหอม ความน่าสนใจของร้าน Solsot ที่ Central Ladprao ก็คือการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร คือหลังจากที่เราตักข้าวราดด้วยซอสสูตรพิเศษแล้ว ทางร้านจะแถมน้ำซุปดาชิให้เติมลงไปในหม้อ พร้อมปิดฝาทิ้งไว้เพื่อให้กลายเป็นข้าวต้มร้อนๆ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ใหม่และน่าตื่นเต้นสำหรับใครหลายคน ประสบการณ์ตรงที่ผมพบคือ ข้าวอบในหม้อร้อนนี้มีความกรอบนอกนุ่มใน พร้อมทั้งซอสที่เข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติอย่างลงตัว และน้ำซุปดาชิที่หอมกลมกล่อมช่วยเพิ่มความลื่นคอและอุ่นกำลังพอดี การรอคิวประมาณ 20 นาทีถือว่าไม่มากเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ นอกจากข้าวอบแล้ว กิมจิที่เสิร์ฟคู่กันยังเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ เพราะที่ Solsot ให้กิมจิแบบเต็ม ไม่อั้น ความเปรี้ยวและความเผ็ดพอดีของกิมจิช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มมิติในการกินแต่ละคำ สำหรับคนชอบรสชาติเผ็ดจี๊ด รสชาติกิมจิของที่นี่ถือว่าตอบโจทย์ได้ดี สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง แนะนำให้มาเยือนสาขานี้โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ไม่ใช่พีคไทม์ เพื่อความสะดวกและไม่ต้องรอนาน และถ้ายังลังเลว่าจะสั่งเมนูไหน ลองข้าวอบหมูหรือข้าวอบสเต็กหมูที่ได้รับรีวิวดีเยี่ยม จะไม่ผิดหวังแน่นอน สรุปแล้วประสบการณ์ทานข้าวอบเกาหลีที่ Solsot ไม่เพียงแต่เติมเต็มด้วยรสชาติอร่อยและวิธีเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจวัฒนธรรมอาหารเกาหลี ได้ลองอะไรใหม่ๆ ที่ทั้งอร่อยและเรียบง่าย