เหมยขาบ หรือที่รู้จักกันในชื่อแม่คะนิ้ง คือปรากฏการณ์น้ำค้างกลายเป็นน้ำแข็งบนยอดหญ้า กิ่งไม้ ซึ่งเกิดขึ้นได้ในช่วงที่อุณหภูมิลดต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง โดยเฉพาะในพื้นที่สูงอย่างดอยอินทนนท์ กรุงเทพฯ เป็นภูเขาที่สูงที่สุดในประเทศไทย และมีสภาพอากาศเย็นจัดช่วงฤดูหนาว ซึ่งช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเกิดเหมยขาบ ในช่วงที่อุณหภูมิยอดหญ้าวัดได้ที่ -0.2°C นี้ น้ำค้างจะกลายเป็นน้ำแข็งเกาะตัวบนยอดพืชต่างๆ จนเกิดเป็นเหมยขาบที่สวยงามให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์พิเศษ ส่วนอุณหภูมิทั่วไปที่ 10°C บริเวณยอดดอยยังคงเย็นสบาย เหมาะแก่การเดินเที่ยวชมธรรมชาติ และถ่ายภาพทะเลหมอกบริเวณกิ่วแม่ปานที่ 5°C นอกจากนี้ที่ทำการอุทยานมีอุณหภูมิประมาณ 7°C ด้วยค่าฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM 2.5 เป็น 0 ทั้งบนยอดดอยและบริเวณที่ทำการอุทยานฯ ทำให้อากาศบริสุทธิ์และเหมาะสมต่อการท่องเที่ยวและพักผ่อน นับเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสอากาศหนาว ชมวิวทะเลหมอก พร้อมได้เห็นเหมยขาบเกิดต่อเนื่องถึง 9 วัน ข้อมูลนี้ช่วยให้นักท่องเที่ยวเตรียมตัวและวางแผนการเดินทางได้ดีขึ้น รวมถึงการแต่งกายให้เหมาะสมกับสภาพอากาศหนาวจัด นอกจากนี้ เหมยขาบที่เกิดขึ้นยังเป็นสัญลักษณ์บ่งบอกถึงฤดูหนาวที่มาถึงอย่างเต็มตัวในพื้นที่ดอยอินทนนท์ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมต่างๆ เช่น การเดินป่า ชมธรรมชาติ และสัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านในชุมชนใกล้เคียงช่วงฤดูหนาว ทั้งนี้ การดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่อุทยานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ดอยอินทนนท์ยังคงเป็นแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติที่น่าประทับใจในระยะยาว