การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในโครงการ Future Food ภายใต้การขับเคลื่อนของรองนายกรัฐมนตรี ยศชนัน นับเป็นก้าวสำคัญของประเทศไทยในการผลักดันให้อุตสาหกรรมอาหารไทยสามารถแข่งขันในเวทีสากลได้อย่างแข็งแกร่ง โดยใช้แนวทาง Positive Lists ที่เน้นการคัดเลือกวัตถุดิบและสูตรอาหารที่ปลอดภัย ใช้กระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต ในประสบการณ์ของผู้ทำงานในวงการอาหาร พบว่าการปรับใช้มาตรฐาน Positive Lists ช่วยให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ มีความแม่นยำและเป็นไปตามข้อกำหนดสากลมากขึ้น ส่งผลต่อความน่าเชื่อถือของสินค้าในตลาดต่างประเทศและผู้บริโภคในประเทศ นอกจากนี้การนำแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) มาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยังช่วยส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดของเสียให้น้อยที่สุด และขยายโอกาสของผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ความต้องการในยุคอนาคต สำหรับผู้สนใจในวงการอาหารหรือผู้ประกอบการ การติดตามข่าวสารและนโยบาย รวมทั้งเข้าร่วมกิจกรรมภายใต้โครงการ Future Food จะเป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้เทรนด์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ พร้อมทั้งรับฟังการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญภาครัฐและเอกชน ช่วยให้สามารถปรับตัวและเติบโตในตลาดได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน