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「100均 揚げ物鍋 IH」で探してる人向けに、WattsのIH対応・角型揚げ鍋（990円）を使ってみて感じた“選び方と使い方”を補足します。 まず良かったのは、角型で深さがあるぶん油が広がりにくく、少量の油でも揚げ物が成立しやすいところ。私は普段、揚げ焼き寄りの量で唐揚げやフライを作ることが多いんですが、丸い鍋より油の量を控えめにできて、片付けも気持ちラクでした。コンパクトなので出し入れのハードルが下がって「揚げ物＝面倒」を減らしてくれる感じです。 IHで使う場合のポイントは、底面がしっかりIHに当たることと、鍋が軽いぶん中身が少ない時に動きやすいこと。加熱中は取っ手を持って動かさず、安定したコンロ中央で使うのがおすすめです（説明にある通りIH・ガスコンロ両対応だと安心感があります）。 使う量の目安としては、食材の厚みによりますが「食材が半分〜2/3くらい浸かる」くらいでも意外と回せます。途中で上下を返せば、油量が少なくてもムラが出にくいです。温度管理は、菜箸を入れて細かい泡がスッと出るくらいを目安にすると失敗しにくい印象。温度が上がりすぎると焦げやすいので、少量油こそ“加熱しすぎない”のが大事でした。 後片付けは、角型だとオイルポットへ移す時に注ぎやすい反面、角にカスが溜まりやすいので、揚げカス取り（網じゃくし）を一緒に用意しておくと快適です。油は一度冷ましてから、キッチンペーパーやこし器でこして保存するとニオイが残りにくいです。 「100均だからどうなんだろう？」と迷っているなら、まず揚げ物頻度が高くない人ほど“試し買い”に向いてると思いました。少量の油で揚げ物ができる＆IH対応という条件で探している人は、Wattsで見かけたらチェックしてみる価値ありです。