Fish ball noodles. Hyatong.📍

หลายคนอาจสับสนว่าร้าน “เฮียตง” มีหลายพื้นที่ (เห็นคนค้นทั้งเฮียตง นครสวรรค์/คลองเตย) เลยขอแชร์วิธีเช็กให้ชัวร์จากประสบการณ์ไปกินจริงนะคะ/ครับ ร้านที่รีวิวนี้คือ “เฮียตง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” โซนถ.ข้าวหลาม เป็นสตรีทฟู้ดเปิดช่วงเย็นยาวถึงดึก บรรยากาศโต๊ะเก้าอี้ริมทาง นั่งง่ายๆ แต่ของอร่อยเกินคาด เมนูที่ควรเริ่มคือ “บะหมี่ยำแห้ง” (ประมาณ 60 บาท) จุดเด่นคือเส้นบะหมี่ลวกมาดีมาก เหนียวนุ่ม ไม่เละ คลุกยำแล้วหอมขึ้นทันที แนะนำให้ค่อยๆ ชิมก่อนปรุง เพราะรสเค้าค่อนข้างกลมกล่อมอยู่แล้ว ถ้าใครชอบเผ็ดค่อยเติมพริกเพิ่มทีหลังจะคุมรสง่ายกว่า เรื่องลูกชิ้นคือทำให้รู้สึกว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา ลูกชิ้นปลาเด้งแน่น เคี้ยวแล้วไม่มีกลิ่นคาว และยังมี “ลูกชิ้นกุ้ง” ที่เป็นอีกตัวเพิ่มความฟิน ใครเป็นสายลูกชิ้น แนะนำสั่งแบบ “รวมลูกชิ้น” เพิ่ม (เห็นมีไซซ์ประมาณ 80 บาท) มากันเป็นชาม กินเพลินมาก เหมาะสั่งแชร์กับเพื่อนหรือสั่งกินคู่กับบะหมี่แห้ง อยากเปลี่ยนรสก็มี “เย็นตาโฟแห้ง” (ประมาณ 60 บาท) สีสวย รสเข้มขึ้นหน่อย แต่ยังได้ความเด้งของลูกชิ้นเหมือนเดิม ส่วนคนที่ชอบซดน้ำต้องลอง “ซุปใส” ของร้านนี้เลยค่ะ/ครับ น้ำซุปใสแต่รสไม่จืด ซดแล้วคล่องคอ ยิ่งกินกับบะหมี่แห้งคือเข้ากันมาก ทริคเล็กๆ เวลาไปช่วงดึก: ลูกค้าอาจเยอะบ้าง แนะนำไปก่อนหิวมาก เผื่อรอคิวไม่นาน และร้านรองรับสแกนจ่ายด้วย QR Code สะดวกสุดๆ สรุปถ้าใครกำลังหาร้านเฮียตง/ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่เปิดดึก เส้นดี ลูกชิ้นเด้ง น้ำซุปใสอร่อย ร้านนี้ควรปักหมุดไว้เลย