Sushiro📍

หลายคนเห็นคำว่า “ฮาราโกะเมชิ” แล้วงงเหมือนกันว่ามันคืออะไร ต่างจากซูชิอิคุระปกติยังไง จากที่ลองที่ Sushiro มา ฮาราโกะเมชิจะเป็นแนว “ข้าวหน้าตระกูลไข่ปลา” แต่ถูกทำมาในรูปแบบซูชิคำเดียว คือรวมเครื่องหลายอย่างไว้ในคำเดียวให้ได้ฟีลเหมือนกินข้าวหน้าไซซ์เล็กๆ จุดเด่นของฮาราโกะเมชิที่ฉันชอบคือความ “ครบจบ” ในคำเดียวจริงๆ เพราะได้ทั้งไข่ปลาอิคุระ (เม็ดเด้งเค็มนัว), ท้องปลาแซลมอน (มันละลาย), ต้นหอมช่วยตัดเลี่ยน และมีสาหร่ายกับข้าวซูชิเป็นฐาน ทำให้รสชาติบาลานซ์ ไม่ได้เค็มอย่างเดียวหรือมันอย่างเดียว เวลาเข้าปากจะมีทั้งความเด้งของไข่ปลาและความนุ่มมันของท้องปลาแซลมอนพร้อมกัน ถ้าถามว่ารสชาติเป็นยังไง: คำแรกจะได้กลิ่นสาหร่ายนำ แล้วไข่ปลาแตกเบาๆ ตามด้วยความมันของท้องปลาแซลมอน พอกัดรวมกับต้นหอมจะสดชื่นขึ้นเยอะ เหมาะกับคนที่ชอบอิคุระอยู่แล้ว แต่อยากได้มิติที่มากกว่า “อิคุระล้วนๆ” เรื่องความคุ้มค่า แนะนำให้ดู “ราคา/จำนวนคำ” ด้วย บางช่วงโปรจะมาเป็นจานที่ได้ 2 คำ แล้วพอหารออกมาต่อคำจะรู้สึกคุ้มมาก โดยเฉพาะถ้าชอบเมนูที่มีวัตถุดิบพรีเมียมอย่างอิคุระกับท้องปลาแซลมอน (ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นเมนูที่สั่งแล้วเห็นวัตถุดิบชัด เจ้มจ้น) ทริคการกินให้ฟินขึ้น (จากที่ลองเอง): 1) กินคำแรกแบบไม่จิ้มอะไรเลยก่อน เพื่อจับรสอิคุระกับท้องปลาแซลมอนให้เต็มๆ 2) ถ้าเริ่มเลี่ยน คีบขิงดองมากินคั่น 1-2 ชิ้น ช่วยรีเฟรชปากมาก (อันนี้ไม่ควรพลาดจริง) 3) ใครชอบรสจัดนิดๆ ค่อยแตะโชยุแบบ “แตะบางๆ” ที่ข้าวหรือสาหร่ายพอ เพราะอิคุระมีความเค็มในตัวอยู่แล้ว จิ้มหนักอาจกลบรสหวานมันของปลา ฮาราโกะเมชิเหมาะกับใคร? - สายอิคุระ/ไข่ปลา ที่อยากได้เมนูใหม่ๆ ไม่จำเจ - คนที่ชอบแซลมอนส่วนท้อง เพราะจะได้ความมันละลายรวมกัน - คนที่อยากลองเมนูที่กินง่าย เป็นคำๆ แต่รสแน่น ถ้าไปสาขาเดอะมอลล์ บางแค แนะนำไปช่วงคนน้อยหน่อยจะได้เลือกเมนูบนสายพานแบบเพลินๆ และอย่าลืมเช็กป้ายโปรหน้าร้านหรือในเมนูอีกที เพราะช่วงเวลาโปรของฮาราโกะเมชิมักมีระยะจำกัด พอหมดโปรแล้วอาจหายไปจากไลน์อัปได้