By me 😍

ตำแตงและกุ้งย่างถือเป็นเมนูพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความแซ่บได้อย่างดี ตำแตงเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหลักคือแตงกวาสดกรอบ นำมาตำรวมกับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน เช่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู และกระเทียม ให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดกลมกล่อม เสริมด้วยถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มความหอมและรสสัมผัส ส่วนกุ้งย่างนั้น ควรเลือกกุ้งสดตัวใหญ่ มาย่างบนเตาถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของถ่านและเนื้อกุ้งที่สุกพอดี ฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ซึ่งประกอบด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำปลา และหอมแดงซอย เพิ่มรสชาติที่ลงตัว เมนูตำแตงยั่วๆ กับกุ้งย่างฉ่ำๆ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับปาร์ตี้หรือมื้ออาหารสบายๆ ที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ ร่วมแชร์ประสบการณ์และเคล็ดลับในการทำเมนูนี้ของคุณในคอมเมนต์ เพื่อสร้างชุมชนอาหารไทยแซ่บๆ บน Lemon8 ได้เลย!