Omelette rice and chili sauce are the best. 😋

นอกจากน้ำพริกปูม้าเจ๊เล็กที่เลิฟแล้ว ไข่เจียวยังเป็นเครื่องเคียงที่หลายคนเลือกใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมากขึ้นโดยเฉพาะในเมนูน้ำพริกต่างๆ เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกลงเรือ หรือแม้แต่น้ำพริกเผา ไข่เจียวช่วยตัดความเผ็ดร้อนของน้ำพริกได้ดี ทำให้ทานง่ายและอร่อยขึ้น ในความเห็นส่วนตัว ผมชอบทานไข่เจียวแบบกรอบนอกนุ่มใน เพื่อให้เคี้ยวแล้วรู้สึกมีมิติของสัมผัส เวลาได้กินคู่กับน้ำพริกปูม้ารสจัดจ้านแล้วรู้สึกว่าทุกคำคือความฟินสุดๆ แนะนำอย่าพลาดลองผสมน้ำพริกมันปูแบบฮาลาลที่มีรสเผ็ดนัวมาเพิ่มความเข้มข้นยังไงก็อร่อยติดใจแน่นอนค่ะ ถ้าอยากหลากหลายลองเพิ่มไข่ต้ม ไข่ดาว หรือแม้แต่ไข่เจียวใส่ผักต่างๆ เช่น ต้นหอม ผักชี เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับจานอาหาร คู่กับน้ำพริกปูม้าเจ๊เล็กก็เหมาะมากๆ เหมือนกันนะคะ ลองค้นหาเมนูไข่เจียวและน้ำพริกที่ทำง่ายๆ รับรองว่าได้เมนูถูกใจพร้อมอร่อยเต็มคำแน่นอน!