ได้ไปร้าน Long Time Ago (很久以前羊肉串) = ไปถึงเซี่ยงไฮ้
ถ้าใครเสิร์ชหา “Long Time Ago จีน / Long Time Ago Shanghai ราคา / Long Time Ago รีวิว” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เราอยากแชร์สิ่งที่ช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นจากประสบการณ์แนว ๆ ไปถึงเซี่ยงไฮ้แล้วต้องแวะลองร้านนี้ให้ได้ Long Time Ago (很久以前羊肉串) เป็นร้านสายปิ้งย่างที่คนพูดถึงเยอะ โดยเฉพาะ “羊肉串” (ไม้เสียบเนื้อแกะ) ที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ กลิ่นหอมเครื่องเทศและย่างมาร้อน ๆ กินเพลินมาก เหมาะกับไปเป็นแก๊งหรือไปกับเพื่อน เพราะสั่งหลายอย่างมาแชร์แล้วสนุกกว่า เมนูที่แนะนำให้เริ่มสั่ง (สำหรับมือใหม่) คือไม้เสียบเนื้อแกะ, ผักย่าง/เห็ดย่าง และของทานเล่นที่เป็นแนวปิ้ง ๆ เพราะรสชาติค่อนข้างเข้าถึงง่าย ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นแกะ แนะนำให้มีเมนูหมูหรือไก่สลับด้วย จะบาลานซ์ขึ้น และอย่าลืมถามพนักงานเรื่องระดับความเผ็ด/ผงเครื่องเทศ บางสาขาปรุงจัดได้ เรื่อง “ราคา” ในเซี่ยงไฮ้จะขึ้นกับสาขา ช่วงเวลา และจำนวนไม้ที่สั่ง (ปกติคิดเป็นไม้ ๆ) วิธีคุมงบที่เราใช้คือกำหนดจำนวนไม้ต่อคนคร่าว ๆ ก่อน แล้วค่อยเติมเพิ่มทีละรอบ เพราะมันกินง่ายมาก สั่งเพลิน ๆ มีสิทธิ์บานปลายได้ ถ้าไปหลายคน การแชร์ค่าอาหารจะคุ้มกว่าและได้ลองหลายเมนู บรรยากาศโดยรวมเป็นร้านคึกคัก นั่งกินได้ยาว ๆ เหมาะกับมื้อเย็นหรือดึก ๆ วันคนเยอะอาจต้องรอคิว แนะนำไปก่อนเวลาไพรม์ไทม์นิดนึง หรือเช็กช่วงพีคของย่านนั้น ๆ ไว้ก่อน จะได้ไม่เสียเวลามาก ทริคเล็ก ๆ ก่อนเข้าไป: เตรียมแอปแปลภาษาไว้ดูเมนูจีน (คำว่า 羊肉串 คือเนื้อแกะ, 烤 คือย่าง) และถ้าไม่แน่ใจว่าควรสั่งอะไร ให้เปิดรูปเมนูแล้วชี้สั่งก็รอดเหมือนกัน สรุปในมุมเรา Long Time Ago เป็นร้านที่ “ได้ไปแล้วเหมือนเช็กอินว่ามาถึงเซี่ยงไฮ้จริง ๆ” โดยเฉพาะใครอยากลองอาหารสตรีท/ปิ้งย่างสไตล์จีนแบบฮิต ๆ ถ้าได้ไปแนะนำให้เผื่อท้องไว้หน่อย แล้วค่อย ๆ สั่งเพิ่ม รับรองสนุกและอร่อยกว่าที่คิด
