ร้านมัทฉะ น่ารักๆ กลางซอยละลายทรัพย์ สีลม

สำหรับสายมัทฉะหรือคนที่เริ่มสนใจชาเขียวมัทฉะจริงๆ ต้องบอกว่า Lanta Matcha เป็นร้านที่น่าประทับใจไม่น้อยครับ ร้านตั้งอยู่ในซอยละลายทรัพย์ระหว่างถนนสีลม ทำให้บรรยากาศส่วนตัวน่ารัก เหมาะกับการนั่งจิบชาแบบชิลๆ ที่นี่เขาแบ่งประเภทมัทฉะเป็น 3 ระดับ คือ Classic, Premium และ Ceremonial ซึ่งเหมาะทั้งกับผู้เริ่มต้นและคนที่ชอบความพิเศษในรสชาติ เพราะแต่ละเกรดจะมีกลิ่นและรสสัมผัสแตกต่างกันไป เช่น Classic จะเน้นรสชาติที่ละมุน กลิ่นอูมามิหวานนิดๆ ขณะที่ Ceremonial จะเข้มข้นและลึกซึ้งมากขึ้น กลิ่นสโมคเบาๆ หรือกลิ่นถั่วคั่ว โดยส่วนตัวผมชอบตัว YAME EXCLUSIVE ที่มีรสชาติซับซ้อน เหมือนชั้นชาไวน์เลยทีเดียว นอกจากมัทฉะแบบดั้งเดิม ทางร้านยังมีเมนูน่าสนใจอย่างมัทฉะมะพร้าวสีชมพู ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมะพร้าว ไม่มีการใส่สารเคมี และยังมีความหวานจากไซรัปคาราเมลหรือไซรัปสตรอเบอร์รี่ให้เลือกเติมเพิ่มความอร่อยอีกด้วยครับ ราคาเริ่มต้นที่ 59 บาท ถือว่าไม่แพงสำหรับมัทฉะเกรดดีที่หาได้ยากในย่านนี้ และร้านยังเข้าร่วมโครงการไทยช่วยไทยด้วย ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในประเทศอีกทางหนึ่ง จากประสบการณ์ที่ได้ไปลอง ผมประทับใจรสชาติและความใส่ใจของร้านที่เลือกใช้ใบมัทฉะคุณภาพจากเมืองชิซุโอกะ เมืองอูจิ และเกาะฟุกุโอกะ พนักงานก็น่ารักและให้คำแนะนำดีมากๆ เหมาะสำหรับคนชอบชาเขียวอยากลองอะไรใหม่ๆหรือสายมัทฉะที่อยากซึมซับวัฒนธรรมชาเขียวญี่ปุ่นในแบบที่เข้าถึงง่ายในบรรยากาศผ่อนคลายของซอยละลายทรัพย์ สีลม ถ้าใครแวะมาแถวนี้ แนะนำให้ลองสั่ง Mach Matcha Latte หรือน้ำมะพร้าวสีชมพูของทางร้าน รับรองว่าได้ฟีลไม่เหมือนใครแน่นอนครับ!