Meggi ketam jahat
Selain dari resepi asas megii ketam bokop, anda boleh juga cuba variasi dengan menambah sayur seperti sawi atau kailan bagi menambah rasa dan tekstur. Untuk mendapatkan ketam yang segar, pastikan ketam hidup ketika dibeli. Ini akan membuatkan rasa lebih manis dan isi ketam lebih padat. Saya suka menambah sedikit cili padi atau sos cili untuk menambahkan rasa pedas yang menyengat pada kuah megii ketam ini. Selain menggunakan maggi biasa, anda juga boleh cuba menggunakan maggi goreng style atau maggi masak kicap untuk memberikan varian rasa yang berbeza. Resepi ini juga mudah dimodenkan dengan menggunakan bahan-bahan segar dari pasar basah seperti ketam cherang ruku yang berkualiti tinggi. Pastikan ketam dicuci bersih dan direhatkan sebentar sebelum dimasak untuk menghilangkan bau hanyir. Akhir sekali, untuk mengekalkan keaslian resepi viral ini, saya nasihatkan untuk tidak menggunakan stok segera tapi rebusan sendiri bagi mendapatkan rasa yang lebih sedap dan berempah.
