Sebagai pecinta seblak, saya pernah tidak menyadari betapa seringnya saya mengonsumsinya hingga dua kali sehari. Awalnya, rasanya asyik-asyik saja, tapi lama kelamaan saya mulai merasakan masalah seperti mual dan nyeri lambung. Dokter Intan mengingatkan bahwa seblak mengandung kadar garam dan penyedap rasa yang tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan hipertensi dan komplikasi serius seperti masalah jantung dan stroke. Selain itu, jika kamu memilih seblak dengan level pedas maksimal secara rutin, bisa memicu iritasi kronis di lambung yang sulit sembuh. Yang juga perlu diwaspadai adalah kandungan bahan pengawet dalam mie instan dan sosis di dalam seblak yang dapat menimbulkan gangguan hormonal, terutama bagi remaja perempuan. Ada risiko gangguan menstruasi dan masalah reproduksi yang lebih serius seperti miom dan kanker. Saya mencoba untuk mengurangi konsumsi seblak dengan membuat sendiri di rumah menggunakan bahan segar dan menambahkan sayuran serta telur sebagai sumber protein. Dengan cara ini, saya merasa lebih aman dan sehat tanpa harus mengorbankan kesukaan saya pada seblak. Jadi, kalau kamu juga suka makan seblak, usahakan untuk tidak berlebihan dan pilih bahan yang sehat agar tetap bisa menikmati tanpa efek buruk jangka panjang.