ถ้าพูดถึงความหวานในเมืองขอนแก่น หลายคนอาจนึกถึงขนมหวานพื้นบ้านและผลไม้ท้องถิ่นที่มีรสชาติสดชื่น เช่น มะพร้าวออดเสื้อ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยม มะพร้าวออดเสื้อมีลักษณะพิเศษคือเนื้อมะพร้าวอ่อน ๆ ผสมผสานกับความหวานของน้ำเชื่อมทำให้เป็นขนมที่ทั้งหวานละมุนและให้ความรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ยังมีข้าวโพดคั่วรสหวาน ที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าท้องถิ่น เป็นของว่างที่เหมาะกับการทานเล่นระหว่างเดินชมเมือง ประสบการณ์ส่วนตัวในการตามหาของหวานในขอนแก่น พบว่าหลายร้านมักจะใช้วัตถุดิบสดใหม่และคงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอีสานไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากของหวานที่กล่าวมา ยังมีร้านข้าวเหนียวมูนทุเรียนหรือข้าวเหนียวมูนสับปะรดที่ติดอันดับต้น ๆ ในความอร่อย ความน่าสนใจคือแต่ละร้านมักจะมีสูตรลับที่สืบทอดกันมายาวนาน ทำให้รสชาติและความหวานมีความแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม การตามหาความหวานในขอนแก่นไม่ได้จำกัดอยู่แค่ขนมหรือของว่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มสมุนไพรและน้ำผลไม้สดที่ช่วยเติมความหวานและสดชื่นในบรรยากาศเมือง' สำหรับใครที่อยากตามล่าของกินอร่อยในขอนแก่น แนะนำให้ลองเดินตามตลาดสดหรือถนนคนเดินช่วงเย็น เพราะจะมีร้านที่ขายของหวานหลากหลาย รวมถึงโอกาสได้พูดคุยกับเจ้าของร้านที่จะเล่าเรื่องราวเบื้องหลังความหวานของแต่ละเมนู อาจได้สูตรลับเล็ก ๆ น้อย ๆ กลับไปลองทำเองที่บ้านด้วย