หลังจากการผ่าตัดกระเพาะตามที่หมอณัฐได้อธิบายไว้ จะพบว่าปริมาตรกระเพาะลดลงเหลือประมาณ 150 ซีซี ทำให้กินได้น้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เพียงแค่ 3-4 คำก็รู้สึกอิ่มแล้ว การฟื้นฟูหลังผ่าตัดจึงเน้นให้ผู้ป่วยเริ่มรับประทานอาหารเหลวและนมนานประมาณ 1-2 สัปดาห์ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มชนิดอาหารที่เคี้ยวง่าย เช่น ไข่ตุ๋น ต้มจืด แล้วจึงค่อยๆ ขยับไปทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์นุ่ม เช่น สเต็กในช่วง 3-4 สัปดาห์หลังผ่าตัด การผ่าตัดกระเพาะแบบ Sleeve Gastrectomy หรือ Gastric Sleeve ส่งผลให้กระเพาะมีขนาดเล็กลงถึง 90% แต่ระบบทางเดินอาหารยังคงการดูดซึมเหมือนเดิม ต่างจากการผ่าตัดแบบ Roux-en-Y Gastric Bypass ที่จะลดการดูดซึมอาหารตามลำไส้บางส่วนด้วย ดังนั้น การเลือกวิธีผ่าตัดจึงขึ้นอยู่กับเป้าหมายและสุขภาพของแต่ละคน อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญหลังผ่าตัดคือการได้รับสารอาหารครบถ้วนกับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ซึ่งต้องใช้ Meal Replacement และอาหารเสริมมาช่วยในช่วงแรก ๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหาร นอกจากนี้ควรปรับพฤติกรรมการกิน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง ของทอด และอาหารที่มีน้ำตาลมาก จากประสบการณ์ของผู้ที่ผ่านการผ่าตัด มีข้อแนะนำว่า ให้ใส่ใจฟังร่างกายตัวเอง เริ่มจากปริมาณน้อย ๆ และค่อย ๆ เพิ่มระดับความหลากหลายของอาหารตามที่ร่างกายทนได้ เน้นอาหารหลัก 5 หมู่โดยเฉพาะโปรตีนเพื่อช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวม สรุปคือ หลังการผ่าตัดกระเพาะกินได้น้อยลงชัดเจนแต่เป็นผลดีที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก หากดูแลอาหารอย่างเหมาะสม เตรียมตัวทานอาหารและเสริมวิตามินอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้ฟื้นฟูสุขภาพและลดความเสี่ยงของภาวะขาดสารอาหารในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ