The store didn't crash because of a few customers...
💔
But broke because the shopkeeper "never saw where the profits went."
When sales fall, many shopkeepers often rush to find excuses.
"Bad economy."
"Competitors reopen."
"Fewer people walk past the store."
But the cruder truth is,
The shop is not broken because people do not enter.
The shop is broken because the money that should be a profit... flows away every day without anyone noticing.
🔎 The silent costs that steal profits every day.
❌ The rent is too expensive, but don't dare to think about a new location.
Make the store have to do higher and higher peaks just to "survive," not for profit.
❌ The raw materials ordered exaggerated → rotten every week.
You may not think a lot, but if you lose 500 baht a day = 15,000 baht a month,
❌ The packaging is pretty overpriced, but never plus.
Glass / Lid / Tube Premium All But Sold Same Price = Melt Profit
❌ Light charge-air charge → Leave on all day
Air wasted cold. The lights used the whole store even without customers, but never seriously checkbilled.
📊 to see the real picture.
The cafe sells 100 glasses a day.
Sale 65 baht per glass → 35 baht per glass cost
The profit should be 3,000 baht per day.
But if the waste is 500 a day,
Use more than 200 standard glasses.
The electricity bill is another 300.
You lose 1,000 a day = 30,000 a month = 360,000 a year.
This is the money that should be in your hands.
But it turned out to be "a gain that was never seen."
✅ How to stop lost profits. Start doing it today.
1️⃣ Make Costing All Menus - Really Know Gain Per Dish
2️⃣ Daily Czech Stock - Not to spoil raw materials unconsciously
3️⃣ Standardize the use of packaging - use fit, not extravagant
4️⃣ Write down the light-water-gas bill every month - if you use it too much, you need to fix it.
5️⃣ think businessman - profits come not from more sales alone, but from closing every small leak.
📌 Lessons Shopkeepers Should Remember
A broken shop. Not broken because of a few customers.
But broken because of the "silent cost" that bites daily profits.
CR Dhid Boonsombat
👉, are you trying to check out what your store is wasting money on today?
Maybe the competitor who made your shop tired.
Not a side shop, but a cost you've never envisaged.
# BossTalk # The shopkeeper must know # Close the leak before disappearing the whole store
นอกจากต้นทุนเงียบที่กล่าวถึงในบทความซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ที่ทำให้เจ้าของร้านหลายรายสูญเสียกำไรอย่างไม่รู้ตัวแล้ว ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่เจ้าของร้านควรให้ความสำคัญเพื่อรักษาสถานะการเงินให้มั่นคงและเติบโตอย่างยั่งยืน หนึ่งคือการบริหารจัดการสต็อกและวัตถุดิบอย่างละเอียด เจ้าของร้านควรจดบันทึกและตรวจสอบการใช้วัตถุดิบในแต่ละวัน และพยายามสั่งซื้อให้เหมาะสมกับยอดขายจริง เพื่อลดการเน่าเสียและสูญเสียโดยไม่จำเป็น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งต้นทุนเงียบที่ซ่อนอยู่ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ การตั้งราคาขายที่เหมาะสมกับต้นทุนโดยไม่ลืมใช้กลยุทธ์การตลาดเข้าช่วย จะช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้อย่างมั่นคง บรรจุภัณฑ์ที่พรีเมียมควรมีการบวกค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หรือหากเป็นไปได้สามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ที่คุ้มค่าและมีคุณภาพเพียงพอต่อความต้องการ เพื่อรักษากำไรให้มากขึ้น อีกปัจจัยสำคัญคือการบริหารพลังงานไฟฟ้าและความเย็น เช่น การตรวจซ่อมแอร์ที่มีประสิทธิภาพ การตั้งเวลาปิดเปิดอุปกรณ์ไฟฟ้าหรือแอร์อย่างเหมาะสม จะช่วยลดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ลงอย่างเห็นผล การมีระบบวัดและบันทึกค่าไฟฟ้า เชื่อมโยงกับยอดขายและช่วงเวลาที่เปิดร้าน จะช่วยให้เจ้าของร้านเห็นภาพรวมและวางแผนการใช้พลังงานได้ดีขึ้น สำหรับร้านกาแฟ ViGbhin CAFE Weas และธุรกิจร้านอาหารขนาดเล็กหรือกลางทั่วๆ ไป ข้อมูลเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่ไม่ควรถูกมองข้าม เจ้าของร้านที่ใส่ใจรายละเอียดเกี่ยวกับต้นทุนในทุกมิติเหล่านี้แล้ว จะสามารถปิดช่องโหว่ทางการเงิน สร้างความแตกต่างและความมั่นคงในธุรกิจ ท้ายที่สุด การคิดแบบนักธุรกิจโดยการพิจารณาทุกจุดเล็กๆ แม้จะดูเป็นเรื่องเล็กน้อย เช่น การใช้บรรจุภัณฑ์ที่พอดี การลดการทิ้งวัตถุดิบที่สั่งเกิน ความรับผิดชอบในส่วนของค่าไฟและค่าใช้จ่ายอื่นๆ ล้วนแล้วแต่ช่วยให้ร้านสามารถเพิ่มกำไรจริงและอยู่รอดได้ในระยะยาวอย่างยั่งยืน ลองเริ่มจากการวิเคราะห์ต้นทุนและรายจ่ายที่เป็นปัญหาในร้านตัวเอง แล้วค่อยๆ ปรับปรุงแก้ไขเพื่อเพิ่มความโปร่งใสและประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ ซึ่งจะทำให้เจ้าของร้านเข้าใจธุรกิจของตัวเองได้ดียิ่งขึ้น และพร้อมรับมือกับการแข่งขันในตลาดที่ท้าทายอยู่เสมอ
