Bánh chuối nướng siêu đơn giản

Nếu bạn muốn bánh chuối nướng mềm mịn và thơm ngon như ngoài hàng, một mẹo nhỏ là chọn chuối thật chín, có thể sử dụng chuối sứ hoặc chuối tiêu đều được. Chuối chín càng mềm thì bánh sẽ càng ngọt tự nhiên và đậm vị. Về phần nguyên liệu, ngoài các thành phần cơ bản như bột mì, trứng gà, sữa tươi, các bạn có thể thêm một chút bột nở hoặc baking soda để bánh nở xốp hơn. Mình thường cho thêm chút bơ tan chảy để bánh thơm béo và không bị khô. Trước khi nướng, bạn nhớ làm nóng lò trước ở 170 độ C và nướng bánh khoảng 15-20 phút đến khi mặt bánh vàng đều, phảng phất mùi thơm hấp dẫn là được. Dùng tăm xiên thử nếu không còn dính là bánh đã chín. Theo kinh nghiệm của mình, bánh chuối nướng ngon nhất khi ăn ấm, có thể kèm một chút kem vani hoặc rắc thêm dừa nạo để tăng hương vị. Đây cũng là món tráng miệng dễ làm, phù hợp cho những ngày cuối tuần thư giãn cùng gia đình.