He drew anyone to try.🍋

ใครเสิร์ชหา “aoyama” หรือ “aoyama lab ทรงวาด” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าถ้าชอบขนมสไตล์ญี่ปุ่นที่รสละเอียด ๆ ร้านนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ฟีลเหมือนเข้ามาใน 有山研究所 (Aoyama Lab) จริง ๆ คือเป็นร้านขนมแนว Lab ที่ตั้งใจทำรสชาติให้พรีเมียมแบบค่อย ๆ เล่นเลเยอร์กลิ่นและเท็กซ์เจอร์ ไม่ใช่หวานจัดหรือแต่งกลิ่นแรง ๆ เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “โรลครีมมัทฉะซาชิเฮียวโกะ” (บางวันจะมีโรลครีมชามะลิฝูเจี้ยนด้วย) เนื้อเค้กนุ่ม ครีมหอมชาแบบนวล ๆ กินแล้วไม่เลี่ยน จุดที่เราชอบคือความบาลานซ์ของความขมปลาย ๆ กับความนม ทำให้กินได้เรื่อย ๆ แบบหยุดยากจริง อีกเมนูที่ควรลองคือ “พุดดิ้งเหล้าข้าว” กลิ่นสาเกมาแบบเบา ๆ ไม่ฉุน เนื้อพุดดิ้งเนียน ละลายในปาก ถ้าใครไม่ค่อยดื่มแอลกอฮอล์ก็ยังทานได้ เพราะกลิ่นจะมาแนวหอมละมุนมากกว่าเมา ทริคส่วนตัวเวลาสั่งที่ AOYAMA LAB ทรงวาด: ถ้าไปครั้งแรกแนะนำสั่ง 2 อย่างคนละสไตล์ (เช่น โรล + พุดดิ้ง) จะได้รู้ว่าชอบเท็กซ์เจอร์แบบไหน และถ้าไปกับเพื่อนให้แชร์กันจะคุ้มสุด เพราะหลายเมนูรสไม่ได้ “หวือหวา” แต่จะเด่นเรื่องความละเอียด ยิ่งลองเทียบกันจะยิ่งสนุก เรื่องเวลาไป: ร้านเปิดใหม่และคนเริ่มตามรีวิวกันเยอะ ถ้าอยากถ่ายรูปสวย ๆ แนะนำไปช่วงบ่ายต้น ๆ วันธรรมดา คนจะไม่แน่นมาก หรือถ้าไปเสาร์–อาทิตย์ให้เผื่อเวลานิดนึงค่ะ ส่วนโลเคชันอยู่ย่านทรงวาดแถวเยาวราช เดินเล่นคาเฟ่ฮอปต่อได้สบาย ๆ สรุปจากที่ลองเอง AOYAMA LAB เป็นร้าน “ร้านขนมระดับมิชลิน” ในแง่ประสบการณ์และความประณีตของรสชาติ ใครชอบขนมญี่ปุ่นสายพรีเมียม อยากลองร้านเปิดใหม่ในทรงวาด แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ