🔥 Em is indulgent. Jeem Labburi - Pak Nutaburi

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “เจ๊เอม ลาบบุรี / ร้านเอมตามใจตุ๊ด” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอสรุปทริคจากที่ไปกินจริงแบบ คหสต. ให้ใช้งานได้เลยนะคะ (สาขาปากเกร็ด นนทบุรี ร้านเพิ่งเปิดใหม่ ป้ายหน้าร้านเด่นมาก มีรูปเจ้เอมกับรูปไก่ตัวใหญ่ เห็นชัดตอนกลางคืน) เมนูที่อยากให้เริ่มสั่ง ถ้าไปครั้งแรก 1) ตำเส้นเล็ก: เป็นจานที่เราว่ากินง่ายแต่แซ่บถึงใจ เส้นเล็กช่วยรับน้ำตำได้ดี เคี้ยวเพลิน ใครชอบส้มตำแนวจัดจ้านแต่ยังบาลานซ์ได้ แนะนำมาก 2) ตับหวาน: จุดที่ประทับใจคือ “ตับไม่แข็ง” รสเข้มข้น เผ็ดกำลังดี และไม่มีกลิ่นคาว กินคู่ข้าวเหนียวคือจบ 3) ส้มตำปูปลาร้า: สายปลาร้าควรลอง รสนัวจัด เผ็ดกลางคือกำลังดีสำหรับคนกินเผ็ดได้ระดับนึง 4) ตำลาบบุรี: เผ็ดจริงจัง ใครไม่ถนัดเผ็ดแนะนำสั่งเผ็ดน้อยตั้งแต่แรก แต่ถ้าเป็นสายแซ่บ เผ็ดปกติ/เผ็ดกลางกำลังสนุก ถ้าไปกับเพื่อนหลายคน เพิ่มเมนูให้โต๊ะหลากหลาย - ยำหมูยอไข่เค็ม: นัวและแซ่บแบบหยุดยาก ไข่เค็มช่วยตัดเผ็ดให้กลมขึ้น - ตำไทยไข่เค็ม: สำหรับคนอยากได้รสหวานนำเปรี้ยวตาม กินสลับกับเมนูปลาร้าจะไม่เลี่ยน - ตำแหนม (ใส่เส้นมาม่า): เราลองครั้งแรกแล้วติดใจ รสเข้ากันดี เหมาะกับโต๊ะแชร์ - แกงเห็ด: เป็นอีกเมนูที่ช่วย “พักลิ้น” จากความเผ็ด ซดน้ำคล่องคอมาก ทริคเลือกความเผ็ด/การสั่งให้ตรงใจ - ถ้าไม่แน่ใจระดับเผ็ด ให้เริ่มที่ “เผ็ดน้อย” หรือ “เผ็ดกลาง” ก่อน เพราะบางเมนูอย่างตำลาบบุรีเผ็ดเด่นจริง - ถ้าชอบรสนัว ให้บอกแนวที่ต้องการ เช่น ปลาร้าหนัก/ปลาร้าเบา จะได้รสตามที่ชอบ บรรยากาศและการรอคิว วันที่เราไปลูกค้าเยอะ นั่งกินช่วงค่ำคึกคัก แต่รอไม่นานก็ได้กิน โต๊ะสีแดง เมนูมาไวพอสมควร เหมาะกับคนที่อยากหาร้านส้มตำแซ่บๆ ในย่านปากเกร็ด นนทบุรี แล้วอยากได้ร้านที่รสจัดแบบไม่จกตาค่ะ