Automatically translated.View original post

Doctor Tul Pashim, Ku Longbao 🥠, an ancient bun, but over 100 years old.❗️

If anyone likes to eat old-fashioned bun with soft, fluffy flour, but not dental, "Ku Longpao" is probably another interesting shop. The yellow dough is a little sweet and has a unique mild aroma.

Today, the doctor ordered a red pork bun, minced pork, black sesame, taro and pleats with a Thai tea volcano set of 245 baht each.

The filling that tries to have 🐷 red pork and chopped pork, old-fashioned salted eggs. The taste is in the "fit" category, not too bland. The flour and the filling are balanced. For the doctor, I like it. It's delicious. 👍 Eat and don't feel greasy. And the filling of poppy, taro and peas 🫘 is made in the same line. It's not very sweet. The filling is very fine with the dough that is fluffy, but not stick to the teeth. Very suitable for people who like snacks that are not too heavy.

The medium-flavored pleats are not as distinctive as bun, but they are enjoyable. And the cold milk tea 🥤 is really fragrant, not very sweet, which is good to eat with bun, not compete for the scene. It's delicious.

Recommended if you are looking for 🥠 an antique style bun that pays attention to the details of flour and filling. "Kulong Bao" is a shop to check out once.

Who has tried Ku Longpao and what filling do you like the most? Let's give a brief review.

Shop Name: Ku Long Bao Antique Bun

Opening hours: Daily: 10: 00 - 18: 00 (no seats inside the store)

Parking Lot: Chao Phraya River Parking Area (Elephant Parking Lot) 40 baht / hour

Average price per dish: Each menu starts from 9 Baht - 160 Baht

Tel: 095-797-5747

Coordinates: 📍 Draw Road Branch

Doctor Tul Score: 👁️👁️👁️👁️👁️ Full Score of 5 Eyeballs

# Drug sign with lemon8 # Doctor Tulya Pashim # Lecik Doctor Tulya # Bun # Delicious shop

2025/8/8 Edited to

... Read moreถ้าเสิร์ชคำว่า “ซาลาเปาแต้จิ๋ว” แล้วอยากได้ฟีลแบบโบราณจริง ๆ (แป้งนุ่มหนึบ หอมอ่อน ๆ ไม่หวานโดด) เราว่าจุดสำคัญคือ “สไตล์แป้ง” กับ “ความบาลานซ์ของไส้” เลยค่ะ ซึ่งกู่หลงเปาแถวถนนทรงวาดทำได้ค่อนข้างตรงโจทย์คนชอบซาลาเปาแนวแต้จิ๋ว อย่างแรกที่สังเกตได้ชัดคือแป้งสีเหลืองนวล เพราะใช้มันเทศ ทำให้แป้งออกนุ่มฟูแต่ไม่แฉะ ไม่ติดฟัน และมีความหนึบนิด ๆ เวลาแกะกินจะรู้สึกว่าแป้งกับไส้เข้ากันดี ไม่ใช่แป้งหนา ๆ กลบรสไส้ สำหรับคนที่ไม่ชอบซาลาเปาหวานจัด แบบนี้คือกินได้เรื่อย ๆ โดยไม่เลี่ยน เรื่องไส้ ถ้ามาเป็นครั้งแรก แนะนำให้เริ่มจากไส้คลาสสิกของสายแต้จิ๋วอย่าง “หมูแดง” หรือ “หมูสับไข่เค็มโบราณ” เพราะรสจะกลมกล่อมพอดี เค็ม-หวานแบบนุ่ม ๆ ไม่ปรุงแรง ส่วนสายของหวาน แนะนำ “งาดำ” กับ “เผือก” เพราะไส้ทำละเอียดมาก เนื้อเนียน ละมุน และความหวานเน้นจากวัตถุดิบ ไม่ใช่หวานน้ำตาลนำ กินคู่กับชาไทยยิ่งเข้ากัน (รสชาหอม ๆ ช่วยตัดความมันของไส้ได้ดี) อีกอย่างที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือ ร้านมีให้เลือก 2 แบบ คือ “แบบนึ่ง” ที่เด่นเรื่องแป้งนุ่มหนึบ และ “แบบอบ” ที่ด้านนอกจะกรอบนิด ๆ แต่ข้างในยังนุ่ม ใครชอบเท็กซ์เจอร์คนละแบบ ลองสลับสั่งได้เลย จะได้ไม่จำเจ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อ: ร้านไม่มีที่นั่งในร้าน แนะนำให้แพลนเป็นซื้อกลับหรือถือเดินกินแถวทรงวาดค่ะ แพ็กเกจถือค่อนข้างสะดวก มือเดียวเอาอยู่ (บางชุดมีช่องกลางใส่หลอดเครื่องดื่มได้ด้วย) และถ้าขับรถมา สามารถจอดลานริมแม่น้ำเจ้าพระยาแล้วเดินต่อไม่นาน สุดท้าย ถ้าให้เลือก “ไส้เริ่มต้น” สำหรับมือใหม่ เราขอเชียร์หมูแดง 1 ลูก + งาดำ 1 ลูก แล้วปิดด้วยชาไทยเย็นค่ะ ได้ทั้งความคลาสสิกของซาลาเปาแต้จิ๋ว และความละมุนของไส้หวานแบบไม่เลี่ยน กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนยกให้เป็นร้านซาลาเปาแต้จิ๋วที่ควรแวะเมื่อมาถนนทรงวาด