เต้าหู้​นึ่ง​มะนาว​

เต้าหู้นึ่งมะนาวถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ผมชอบมาก เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบง่ายๆ อย่างเต้าหู้และมะนาวแล้ว รสชาติยังสดชื่นกลมกล่อม มีความเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากพริกสด ทำให้กินได้ไม่เบื่อ เวลาที่ผมทำเมนูนี้ สิ่งที่ใส่เพิ่มนอกจากเต้าหู้และน้ำมะนาวก็คือพริกสดซอย กระเทียมดิบ และราดด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วตามชอบ บางครั้งก็ใส่ต้นหอมซอยและผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม สำหรับเต้าหู้นึ่ง ผมเลือกใช้เต้าหู้ขาวนิ่มที่ไม่แข็งจนเกินไป เพราะจะดูดซึมน้ำยำได้ดีและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น การนึ่งเต้าหู้ใช้เวลาราว 5-7 นาทีเพื่อความร้อนพอดี จากนั้นราดน้ำมะนาวผสมเครื่องปรุงสดๆ ทำให้ได้เมนูแซ่บที่เต็มไปด้วยความสดใหม่และวิตามินจากมะนาว เหมาะกับใครที่ต้องการอาหารที่โปรตีนสูงแต่แคลอรีต่ำมากๆ นอกจากนี้เต้าหู้นึ่งมะนาวยังเป็นทางเลือกสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรืออยากเพิ่มผักผลไม้ในมื้ออาหารโดยไม่ต้องยุ่งยาก การทานเมนูนี้บ่อยๆ ยังช่วยให้เจริญอาหารและรู้สึกสดชื่น ฟินกับรสชาติที่ไม่ซ้ำใครเลยครับ โดยส่วนตัวผมมองว่าเต้าหู้นึ่งมะนาวเป็นเมนูที่เติมความหลากหลายให้เมนูเต้าหู้แบบเดิมๆ และยังได้ประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วน หากกำลังมองหาเมนูสุขภาพง่ายๆ ปรุงเร็ว แนะนำให้ลองทำเต้าหู้นึ่งมะนาวนี้ดู รับรองว่ารสชาติจะทำให้คุณติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอนครับ!