พิซซ่าอร่อย

ถ้าใครกำลังหารีวิว Parma by Mozza ที่ Central Eastville แบบสั้นๆ แต่ใช้ตัดสินใจได้ เราว่าร้านนี้เหมาะทั้งมานั่งชิลและมาฉลองเล็กๆ เพราะบรรยากาศหน้าร้านมีป้ายไฟนีออนเด่น หาร้านไม่ยาก และโทนการตกแต่งไม้ๆ เข้ากับห้าง ทำให้ฟีลอบอุ่นกว่าร้านในมอลล์ทั่วไป ไฮไลต์ที่เราอยากย้ำคือ “พิซซ่า” ของเขา ตัวแป้งบางกรอบกำลังดี ขอบมีความหนึบเล็กๆ ไม่แข็งเกินไป ซอสมะเขือเทศรสชัด หอม และเข้ากับชีสที่ให้มาแบบไม่หวง ยิ่งถ้าสั่งหน้าที่มีผักร็อกเก็ต (arugula/rocket) จะช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินเพลินมาก เราแนะนำให้กินตอนร้อนๆ ทันทีที่เสิร์ฟ จะได้สัมผัสชีสยืดๆ และความกรอบของแป้งเต็มๆ อีกอย่างที่หลายคนอาจมองข้ามคือเมนูเรียกน้ำย่อย/กับแกล้ม เช่น “สลัด” ที่โรยชีสพาร์เมซานเป็นแผ่นๆ กินแล้วหอมมัน เข้ากับเนื้อชิ้นเล็กๆ ในจาน ทำให้มื้อดูบาลานซ์ขึ้น ถ้ามากับเพื่อน 2–3 คน เราว่าการสั่งสลัดแชร์ 1 ที่ แล้วตามด้วยพิซซ่า 1–2 หน้า จะกำลังอิ่มและได้ลองหลายรส ส่วนเมนูอบในหม้อดิน (ที่หน้าตาคล้ายหม้ออบอาหารทะเล) เราว่าเหมาะกับคนชอบอะไรที่ร้อนๆ หอมๆ ฟีล comfort food จุดเด่นคือเครื่องทะเลมาเป็นชิ้น และมีขนมปังอบกรอบไว้จิ้มซอส กินแล้วอิ่มท้องมาก ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งมาแชร์ จะคุ้มกว่าสั่งคนเดียว ปิดท้ายด้วยของหวาน ร้านนี้มีแบบถ้วยครีมโรยโกโก้ และแบบที่ตกแต่งด้วยผลไม้/ซอสสีเขียว (ฟีลสดชื่น) เหมาะมากสำหรับล้างปากหลังพิซซ่าและชีสจัดๆ ใครเป็นสายถ่ายรูป องค์ประกอบสีถ้วยและจานของเขาถ่ายออกมาสวย ใช้แสงในร้านได้เลย เรื่องราคา จากที่เราไปมาอยู่ช่วงประมาณ 200–509 บาทต่อเมนู (แล้วแต่ที่สั่ง) ถ้าแบ่งกันกับเพื่อนจะรู้สึกคุ้มมาก แนะนำช่วงเวลาคนไม่แน่น เช่น บ่ายแก่ๆ หรือวันธรรมดา จะนั่งสบายและคุยกันได้ยาวๆ ใครลังเลว่าจะไป Parma Central Eastville ดีไหม ถ้าชอบพิซซ่าแป้งดีๆ ชีสแน่นๆ เราว่าควรลองสักครั้ง