Udang goreng mentega memang menjadi salah satu pilihan favorit saya saat ingin masak cepat tapi tetap lezat. Selain bumbu utama seperti mentega dan bawang bombay, saya biasanya menambahkan sedikit saus tiram dan kecap inggris untuk memperkaya rasa. Jangan lupa gunakan cabai segar agar rasa pedas dan segarnya terasa pas. Untuk memasak, saya panaskan mentega sampai meleleh dan harum, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Setelah itu, masukkan cabai, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap inggris, aduk rata. Baru kemudian, udang dimasukkan dan digoreng hingga berubah warna dan matang sempurna. Garam, lada putih, dan kaldu jamur ditambahkan sebagai penyedap. Tips agar udang goreng mentega tidak mudah hancur adalah dengan menggorengnya menggunakan api sedang dan aduk perlahan. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur pendamping favorit, udang goreng mentega siap memanjakan lidah dengan cepat dan praktis!