Northeast Shabu 🥓 Prangku Branch

เผื่อใครกำลังหา “ชาบูใกล้ฉัน” แถวศรีสะเกษ/ปรางค์กู่ หรืออยากรู้ว่า อีสานชาบูศรีสะเกษ สั่งอะไรคุ้มๆ เราขอแชร์ทริคจากที่ไปกินมาค่ะ ร้านนี้จะไม่ใช่บุฟเฟต์ แต่เป็นแบบ “สั่งเป็นชุด” ทำให้คุมงบง่าย และเลือกได้ตามจำนวนคน เมนูที่เราว่าคุ้มสำหรับ 2 คน คือ “ชุดหมู 220 บาท” เพราะได้หมูสไลด์หลายจาน (หมูสามชั้นสไลด์, คอหมูสไลด์, สันนอกหมูสไลด์) จัดมาแบบลวกง่าย ชิ้นบางกำลังดี ที่ชอบคือเขาโรยงาและต้นหอมซอยมาด้วย กลิ่นหอมขึ้นมาก พอลงหม้อแล้วไม่คาวเลย อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้อิ่มแบบสบายๆ คือ “ผักฟรี” บนถาดจะมีผักรวมหลายอย่าง เช่น กะหล่ำปลี ข้าวโพด แครอท เห็ด และวุ้นเส้น (วันไหนของอาจต่างกันนิดหน่อย) แนะนำให้ลงกะหล่ำกับเห็ดในหม้อก่อน จะช่วยให้น้ำซุปหวานขึ้น แล้วค่อยตามด้วยวุ้นเส้นช่วงท้ายๆ จะไม่เละ เรื่องน้ำซุป เราเจอหม้อแบบ 2 ช่อง เลือกได้ทั้งซุปใสกับซุปต้มยำ ใครไปกับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากันคือดีมาก ส่วนตัวเราชอบช่องต้มยำเพราะมันตัดเลี่ยนหมูสามชั้นได้สุดๆ แต่ถ้าพาเด็ก/ผู้สูงอายุไป ซุปใสจะกินง่ายกว่า ไฮไลต์ที่อยากให้ลองจริงๆ คือ “น้ำจิ้มแจ่ว” รสจัดกำลังดี หอมข้าวคั่ว เปรี้ยวเค็มหวานครบ จิ้มกับคอหมูสไลด์หรือสันนอกคือเข้ากันมาก ถ้าอยากเพิ่มความฟิน แนะนำสั่ง “เสื้อร้องไห้” เพิ่มอีกจาน (เราสั่ง 70 บาท) แล้วลวกพอสะดุ้ง จะได้ความนุ่มแบบไม่เหนียว สรุปสำหรับคนที่เสิร์ชคำว่า shabu / ชาบูอีสาน / อีสานชาบู ศรีสะเกษ แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม: ถ้าไป 2 คน สั่งชุดหมู + เพิ่มเนื้อที่ชอบอีก 1 อย่าง กำลังอิ่มพอดี ได้ทั้งหม้อชาบู ผักฟรี และน้ำจิ้มแจ่วอร่อยๆ แบบไม่ต้องจ่ายราคาบุฟเฟต์ค่ะ