Fragrant mushroom shrimp gruel 🍲
🍲 porridge, tower boy
🥦 raw materials-ingredients:
• Beautiful rice
• Fresh shrimp
• Coriander
• Garlic
• Fragrant mushrooms
• Soy sauce
• Lump soup
• Vegetable oil
• Pepper
🥘 cooking equipment:
• Electric pot
🍳 steps to do:
1. Jiao garlic, enough yellow, scoop and rest
2. Boil water, add soup cubes with coriander roots.
3. After boiling water, add boiled fragrant mushrooms for 2-3 minutes.
4. Put enough scalded shrimp and scoop it out and set it aside, not to make the shrimp too hard.
5. Bring the prepared steamed rice to the boil, seasoned with a little soy sauce, and add the pepper to the paste.
6. After getting the gruel, add the coriander and shrimp to rest a little.
7.Scoop Serve With Onsen Eggs Sprinkled With Coriander And Garlic Jiao 👍🏻
การทำข้าวต้มกุ้งเห็ดหอมถือเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับคนที่อยากทานอาหารเบา ๆ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผมเองเคยเป็นนักศึกษาอยู่หอพัก การเลือกเมนูอาหารง่ายและรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญ เมนูที่ผมแนะนำคือข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ยังทำได้ง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้เหมาะสมกับวัตถุดิบที่มีได้ตามสะดวก หนึ่งในเคล็ดลับที่สำคัญคือการเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบก่อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป เห็ดหอมที่ใช้ควรแช่น้ำจนนุ่มก่อนนำมาต้มเพียง 2-3 นาที เพื่อเก็บรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี ส่วนกุ้งสดควรลวกพอสุกโดยไม่ต้มเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อแข็ง อีกทั้งการเติมซุปก้อนและซีอิ๊วขาวในปริมาณพอดีช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมโดยไม่เค็มเกินไป ผมชอบใส่ไข่ออนเซ็นเพิ่มความมันและความนุ่มละมุนให้กับข้าวต้ม นอกจากนี้ยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีและกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมและสีสันที่น่ารับประทาน ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอมเหมาะมากสำหรับมื้อเช้าที่ต้องการอาหารง่าย ๆ แต่ยังคงความอร่อยและประโยชน์ครบถ้วน ช่วยเติมพลังให้กับวันใหม่อย่างสดชื่นและสุขภาพดี หวังว่าเคล็ดลับและประสบการณ์การทำข้าวต้มกุ้งเห็ดหอมนี้จะเป็นแนวทางให้กับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ สำหรับชีวิตเด็กหอครับ