Saya sudah menjalani usaha kuliner sejak 2015, dimulai dari bisnis katering, membuka beberapa kedai, hingga kafe. Dari pengalaman saya, memang bisnis kuliner termasuk yang memiliki barrier to entry paling rendah sehingga banyak yang tertarik untuk memulai usaha ini. Namun, belakangan saya merasakan persaingan semakin ketat. Banyak pedagang makanan yang bermunculan, tapi pembeli justru terlihat sedikit. Ini membuat saya lebih fokus pada inovasi dan kualitas produk serta pelayanan agar tetap bisa bertahan dan bahkan berkembang. Selain itu, saya juga mencoba memperluas usaha dengan membuka beberapa cabang. Mengelola banyak cabang memang menantang, terutama dari segi pengawasan kualitas dan manajemen stok bahan baku. Saya belajar pentingnya sistem yang terorganisir dan SDM yang handal untuk mendukung operasi harian. Saya juga mulai tertarik belajar bidang lain seperti ternak dan pertanian sebagai diversifikasi usaha. Pendekatan ini memberi pengalaman baru dan memperluas pemahaman mengenai rantai pasokan bahan makanan yang mungkin bisa mendukung usaha utama kuliner. Semoga kisah dan pengalaman saya ini bisa menjadi inspirasi bagi siapa saja yang ingin memulai atau mengembangkan bisnis kuliner. Tidak ada yang instan, tapi dengan kerja keras, konsistensi, dan inovasi, usaha di bidang ini tetap memiliki peluang besar untuk sukses dan berlimpah rezeki.