EP.1Raw material CHATOMILKTEA
To choose how to make a bottle of milk tea ready to drink, it took us a long time until finally we chose quality raw materials, focused on benefits, so that people who drink milk tea can be healthy with happiness.
การเลือกวัตถุดิบสำหรับชานมพร้อมดื่มไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อย ยังต้องคำนึงถึงคุณภาพและประโยชน์ที่ผู้บริโภคจะได้รับด้วย ในประสบการณ์ส่วนตัวของผม คิดว่าการใช้วัตถุดิบจากนมคุณภาพดี เช่น นมเมลจิ (Meiji) ซึ่งเป็นนมที่ผ่านการรับรองคุณภาพและมีความครีมมี่สูง ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเครื่องดื่มชานมได้อย่างน่าประทับใจ นอกจากนี้ การเลือกใช้ส่วนผสมอย่างครีมวิปปิ้ง (Whipping Cream) ยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้ชานมมีความนุ่มละมุนมากขึ้น ด้วยการไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไปและเลือกใช้สารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ เช่น ไซรัปพิงค์โซลต์ (Pink Salt Syrup) เท่าที่ผมค้นคว้ามา พบว่าสารให้ความหวานชนิดนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่และให้ความหวานพอดีไม่หวานเลี่ยน ส่วนตัวผมชอบที่ CHATOMILKTEA มีการเลือกวัตถุดิบที่ใส่ใจสุขภาพอย่าง Himalayan Pink Salt ซึ่งมีแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย และใช้วัตถุดิบแบบ UHT dairy cream ที่ช่วยคงความสดใหม่และปลอดภัย อีกทั้งยังเก็บรักษาได้ง่ายไม่ต้องแช่แข็งทันทีหลังเปิดขวด สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ผมมั่นใจว่าทุกครั้งที่ดื่มชานมพร้อมดื่มนี้ นอกจากจะได้รสชาติที่ถูกใจแล้วยังได้สุขภาพที่ดีไปพร้อมกันด้วย นับว่าเป็นแนวทางที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชานมแต่ต้องการลดความกังวลเรื่องน้ำตาลและสารปรุงแต่งมากเกินไป เพราะการเลือกใช้วัตถุดิบที่เหมาะสมจริงๆ จะส่งผลดีต่อสุขภาพระยะยาวและยังคงรสชาติอร่อยถูกใจไว้ได้อย่างลงตัว
