Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 📍 Sirikit Center

ใครกำลังหา info ของงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 ว่าจัดที่ไหน วันไหน และในงานมีอะไรน่าสนใจบ้าง เราสรุปจากที่เดินดูบรรยากาศในฮอลล์มาให้แบบอ่านจบแล้วเตรียมตัวไปได้เลยค่ะ FHT 2025 จัดที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (Exhibition Hall 1–4 ชั้น G) ช่วงวันที่ 20–23 สิงหาคม 2568 เวลา 10.00–18.00 น. โซนค่อนข้างกว้าง แนะนำเผื่อเวลาเดิน เพราะบูธแน่นและมีหลายกลุ่มสินค้า ทั้งอาหาร วัตถุดิบ เครื่องดื่ม อุปกรณ์ครัว และไอเดียสำหรับร้านอาหาร/คาเฟ่ ไฮไลต์ที่เราเห็นว่าคนแวะเยอะมากคือโซนเบเกอรี่และขนม มีครัวซองต์อบใหม่ๆ พร้อมการสาธิตอบให้ดู (บางบูธใช้เตา RATIONAL) ได้เห็นตั้งแต่แป้งก่อนอบจนออกมาเป็นครัวซองต์หอมๆ เหมาะกับคนที่ทำร้านหรืออยากอัปสกิลเรื่องอบขนม เพราะได้ดูเทคนิคแบบใกล้ๆ สายช็อกโกแลตก็ต้องเล็งไว้เลย ในงานมีแบรนด์ช็อกโกแลตหลายแบบ ทั้งแบบแท่งและบอนบอน (เราเจอ Kad Kokoa ด้วย) จัดโชว์สวยมาก บางจุดมีโปรดักต์เกี่ยวกับกาแฟและอาหารแปรรูปมาวางคู่กัน เดินแล้วได้ไอเดียจับคู่เมนู/วัตถุดิบเพียบ เครื่องดื่มก็สนุกมาก โดยเฉพาะบูธไซรัป DENN ที่มีหลายรส เช่น มะม่วง เสาวรส พีช ลิ้นจี่ และเบอร์รี่ขิง เห็นมีเดโมทำเครื่องดื่มจริง ทั้งกาแฟเย็นผสมนมและโซดาผลไม้สีชมพู ถ้าทำคาเฟ่ แนะนำลองชิมแล้วจดสัดส่วนรสชาติที่ชอบไว้ จะช่วยตัดสินใจเลือกสูตรได้เร็วขึ้น อีกโซนที่คนต่อคิวคือไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟและเจลาโต้ มีหลายสีหลายรส ทั้งแบบตักในถาดสเตนเลสและแบบโชว์ในตู้ บางร้านจัดเป็นทรงน่ารักๆ แนวผลไม้/รูปสัตว์ด้วย ใครชอบเช็กเทรนด์ของหวานหรือกำลังหาเมนูใหม่ เพิ่มมุมนี้ไว้ในลิสต์เลย ทิปส่วนตัวก่อนไป: ใส่รองเท้าที่เดินสบาย พกน้ำเปล่า และเผื่อพื้นที่ท้องไว้สำหรับชิมหลายอย่าง (บางบูธมีให้ลองหลายรอบ) ถ้าไปแบบมีเป้าหมาย เช่น อยากหาอุปกรณ์ครัวหรือวัตถุดิบเฉพาะ แนะนำเดินสำรวจรอบแรกให้ครบก่อน แล้วค่อยกลับไปคุยรายละเอียดกับบูธที่สนใจ จะไม่หลงและไม่พลาดของดีในงาน FHT 2025 ค่ะ