Moone Rolls x Chatra "Thai Tea Roll Cake" is only three days.

ถ้าพูดถึง “เค้กชาไทย” ช่วงนี้เราว่าตัวที่คนถามหาเยอะคือเค้กโรลชาไทยจากคอลแลบ Moone Rolls x ชาตรามือ เพราะชื่อชาตรามือมันการันตีความหอมของชาไทยอยู่แล้ว แถมเป็นเมนูทำช่วงสั้น ๆ เลยยิ่งทำให้หลายคนลังเลว่า “ต้องรีบไปลองไหม” เราเลยสรุปสิ่งที่คนชอบค้นหาเวลาเลือกเค้กชาไทยไว้ให้แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่ายขึ้น 1) เค้กชาไทยที่ดีควร “หอมชา” มากกว่าหวาน สำหรับเรา เค้กชาไทยที่อร่อยต้องมีกลิ่นชาไทยชัดตั้งแต่เปิดกล่อง ไม่ใช่กลิ่นนม/ครีมกลบหมด เวลากินควรได้โทนชาเข้ม ๆ แบบชาตรามือ (หอมใบชา มีความละมุน) และมีความขมนิด ๆ ปลายลิ้นเล็ก ๆ จะช่วยตัดความหวาน ทำให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน 2) ดูเนื้อเค้กโรล: นุ่ม-ชุ่ม แต่ไม่แฉะ เค้กโรลที่ดีควรนุ่ม ฟู และมีความชุ่มพอดี ไม่ร่วนแตกง่ายตอนตัด และไม่แฉะจนเละ ถ้าแช่เย็นแล้วเนื้อยังไม่แข็งกระด้าง ถือว่าทำเนื้อเค้กมาดีมาก จุดนี้เป็นสิ่งที่คนชอบพลาดเวลาเลือกเค้กชาไทย เพราะบางร้านรสชาติดีแต่เนื้อเค้กแห้ง ทำให้กินแล้วฝืดคอ 3) ครีม/ไส้สำคัญมาก: หวานแค่ไหน เลี่ยนไหม เค้กชาไทยหลายตัวจะหวานนำเพราะครีม ถ้าคุณเป็นสายชาไทยแบบหวานน้อย แนะนำให้กินคู่ชาร้อน/อเมริกาโน่จะบาลานซ์สุด ๆ หรือแบ่งกินคำเล็ก ๆ จะรู้สึกหอมชาและไม่เลี่ยนเร็ว 4) วิธีเก็บและวิธีกินให้ได้รสสุด เราแนะนำแช่เย็นไว้ก่อน แล้วเอาออกมาวางอุณหภูมิห้องประมาณ 5–10 นาทีค่อยกิน เนื้อเค้กจะนุ่มขึ้น ครีมจะละมุนขึ้น กลิ่นชาจะชัดขึ้นด้วย เวลาเสิร์ฟใช้มีดอุ่น ๆ (ลนด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง) จะตัดได้สวย ไม่เละ 5) เหมาะกับใคร? - เหมาะกับคนที่ชอบเค้กชาไทยโทนหอมชา กลิ่นชัด และชอบของทำจำนวนจำกัด - ถ้าคุณไม่ชอบหวานหรือไม่ชอบครีมเยอะ แนะนำแบ่งกินกับเพื่อน หรือกินคู่เครื่องดื่มขม ๆ จะพอดีมาก โดยรวมถ้าคุณกำลังไล่หา “เค้กชาไทย” ที่ได้ฟีลชาไทยจริง ๆ แบบแบรนด์ดัง และชอบลองของคอลแลบ เราว่าเมนูแนว Handcrafted roll แบบนี้เป็นตัวเลือกที่น่าลอง (โดยเฉพาะช่วงที่มีแค่ไม่กี่วัน) แต่ถ้าเน้นคุ้มค่า/กินยาว ๆ อาจรอดูรอบปกติหรือเทียบกับร้านประจำของตัวเองก่อนก็ได้ค่ะ