ร้านใหม่เครื่อง iberry

ถ้าใครเสิร์ชหา “Downtown by Fran’s Central Park” แล้วลังเลว่าควรไปไหม—ส่วนตัวคิดว่าไปแล้วคุ้ม โดยเฉพาะคนชอบร้านที่ได้ “ดูเชฟทำอาหารจริง” เพราะที่นี่เป็นครัวเปิดอยู่กลางร้าน ทำให้บรรยากาศสนุก เหมือนนั่งดูจังหวะการทำงานของครัวไปด้วย และการจัดโต๊ะก็ไม่อึดอัด ไม่ได้วางเรียงแน่นๆ จนเสียความเป็นส่วนตัว การเดินทาง: ร้านอยู่ชั้น G ของ Central Park จุดที่ดีมากคือเดินง่ายและติดทางออกไป MRT เลย เหมาะกับวันขี้เกียจขับรถหรือไม่อยากวนหาที่จอด แนะนำให้จองล่วงหน้าถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุด เพราะเป็นร้านใหม่ในเครือ iBerry คนค่อนข้างสนใจ สิ่งที่ประทับใจคือ “portion” ทำมาดี กินแล้วอิ่มอร่อยแบบไม่จุกเกิน และไม่เบาเกินจนต้องสั่งเพิ่มรัวๆ เหมาะทั้งไปเดต ไปกับเพื่อน หรือพาครอบครัวไปแชร์หลายจาน เมนูที่อยากป้ายยาเพิ่มจากที่ลอง: - Garganelli vodka sauce & katsuobushi: จานนี้เด่นสุดสำหรับเรา ซอสวอดก้าโทนมะเขือเทศเข้มข้นแต่ครีมมี่ พอมีปลาโอแห้ง (คัตสึโอบูชิ) ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ทำให้รสชาติซับซ้อนขึ้น - Angel hair vongole: เส้นแองเจิลแฮร์คลุกซอสทั่วดี มีหอยลาย แล้วบีบมะนาวเพิ่มนิดเดียวคือสดชื่นมาก - Omelette with wolffia (ไข่เจียวไข่ผำ): เนื้อไข่นุ่มฟู ครีมมี่ กินแล้วรู้สึกละมุน ไม่ใช่ไข่เจียวหนักๆ แบบไทยจ๋า - Straciatella & zucchini salad: สายสลัดน่าจะชอบ เพราะมีชีส straciatella ทำให้จานดู “ครีมมี่แต่เบา” กินตัดกับจานหนักๆ ได้ดี - Thai wagyu hanger x au poivre sauce: ถ้าอยากมีจานโปรตีนจริงจัง วากิวไทยย่างกำลังดี ราดซอสพริกไทย (au poivre) หอมๆ กินแล้วรู้สึกพรีเมียม - Roast chicken & kale: ไก่ย่างหนังกรอบ เสิร์ฟกับเคลและผักดอง กินแล้วบาลานซ์ ไม่เลี่ยน ทิปเล็กๆ เวลาไปครั้งแรก: ไป 2–4 คนกำลังดี จะได้สั่งพาสต้า 1 จาน + สลัด 1 จาน + โปรตีน 1 จาน แล้วปิดด้วยเมนูเล่นๆ อย่าง Hamachi tartare เป็นคำๆ สนุกมาก และอย่าลืมเผื่อเวลานั่งชิลล์ดูครัวเปิด—นี่แหละเสน่ห์ของ Downtown by Fran’s ที่ Central Park สำหรับเรา