อิ่มมากก Fine Dining อาหารไทย ของเชฟแทน

สำหรับใครที่สนใจ Fine Dining ไทยแท้ ๆ ที่ทั้งอร่อยและมีเรื่องเล่า ร้าน Tharn ที่ตั้งอยู่ในย่านคลองสาน เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดค่ะ เมนูแต่ละจานออกแบบโดยเชฟแทน มีการผสมผสานความคลาสสิกและความสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว นอกจากรสชาติที่น่าประทับใจแล้ว จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากร้านอาหาร Fine Dining ทั่วไปคือลักษณะของการเล่าเรื่องอาหารผ่านแต่ละยุคสมัยของไทย ที่ทำให้ผู้ทานรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปในแต่ละประวัติศาสตร์ผ่านรสชาติและส่วนประกอบของแต่ละจาน หนึ่งในเมนูที่หลายคนให้ความสนใจคือ consommé คือซุปน้ำใสที่ได้รับการเคี่ยวคัดพิเศษจนได้รสชาติกลมกล่อมและลึกซึ้ง ซุปชนิดนี้เหมาะสำหรับการเริ่มต้นมื้ออาหาร Fine Dining เพราะช่วยเตรียมพร้อมต่อรสชาติของเมนูถัดไป อีกทั้งยังเป็นการแสดงความใส่ใจในรายละเอียดอย่างมากของเชฟแทน ผู้เขียนเองได้ลองเมนูต่าง ๆ ที่ราคาเฉลี่ยประมาณ 2,890++ ต่อท่าน ซึ่งแม้ราคาอาจสูง แต่อรรถรสและประสบการณ์ที่ได้รับถือว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง ทั้งบริการที่เป็นมิตรและการตกแต่งร้านที่สวยงามทำให้มื้ออาหารนี้ไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นการเดินทางทางวัฒนธรรมผ่านอาหาร ถ้าใครกำลังมองหาร้าน Fine Dining ไทยที่ผสมผสานความร่วมสมัยและประวัติศาสตร์ครบถ้วน ร้าน Tharn เป็นตัวเลือกที่ดีมาก และแนะนำให้จองที่นั่งล่วงหน้าเพื่อความสะดวกค่ะ