BAKMI LEGEND NON HALAL BUMBU MEDOK DI PLUIT ✨

Sebagai pencinta bakmi non halal, aku udah beberapa kali balik lagi ke Bakmi Shanghai Muara Karang karena rasanya beneran bikin kangen. Lokasinya di Pluit, deket kawasan Muara Karang yang memang terkenal jadi surganya bakmi. Buat yang lagi cari rekomendasi bakmi Shanghai di Pluit atau pengganti bakmi kadut di area sini, spot ini wajib masuk list. Yang paling unik di sini menurut aku adalah variasi bakminya. Ada bakmi hijau + jamur, bakmi lebar, dan bakmi kecil. Bakmi hijau mereka tuh sering bikin orang salfok karena warnanya, tapi sebenarnya warna hijau itu dari sayur pakcoy, jadi bukan pewarna aneh-aneh. Rasanya gurih, tekstur mienya kenyalnya pas, nggak kelembekan, dan bumbu medoknya kerasa banget dari pertama suapan. Kalau suka sensasi bakmi yang lebih "nendang", cobain bakmi lebar atau bakmi kecil yang diracik dengan sambal, acar cabe dan cuyuca khas mereka. Gurihnya kuat, ditambah aroma minyak babi yang bikin wangi mangkoknya makin mantap. Menurut aku, ini tipe bakmi legend yang bikin orang rela nyebrang dari PIK atau daerah lain hanya buat makan di sini. Selain bakmi, menunya juga lengkap banget. Nasi tim dengan topping ayam kecap dan jamur punya rasa gurih manis yang comforting. Nasinya pulen dan cocok banget buat kamu yang suka menu non halal tapi nggak terlalu berat. Bubur ayam cakwe-nya juga lumayan ikonik, topping ayam rebus dan cakwe yang barbar bikin porsinya terasa royal. Di kuah dan buburnya ada aroma minyak wijen yang halus tapi bikin rasa makin kaya. Buat yang suka kuah hangat, mereka punya bakso pangsit kuah yang enak disantap bareng bakmi atau dinikmati terpisah. Di meja aku biasanya selalu ada tambahan minuman kayak Badak dan Es Songkit yang seger, jadi lengkap banget dari makanan sampai minuman. Hal lain yang bikin Bakmi Shanghai Muara Karang menarik adalah mereka juga jual bakmi homemade dalam bentuk mentah dan bakmi frozen. Ini cocok kalau kamu tinggal di PIK atau daerah lain di Jakarta Utara dan pengen stok bakmi legend di rumah. Tinggal direbus dan diracik sendiri, tetap berasa comforting karena mienya sama dengan yang dipakai di kedai. Menurut aku, kalau kamu lagi compare beberapa bakmi terkenal di kawasan Muara Karang dan Pluit, termasuk bakmi kadut asli PIK atau bakmi kadut Muara Karang, Bakmi Shanghai ini wajib dijajal sebagai referensi. Rasanya enak, bumbunya medok, dan pilihan menunya lengkap. Cocok buat sarapan, makan siang, atau bahkan jadi comfort food malam hari bareng keluarga atau teman-teman.