ผมได้มีโอกาสไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวที่ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยลุงป้าสาย3 ซึ่งร้านนี้เป็นที่รู้จักในพัทยาว่ามีก๋วยเตี๋ยวกากหมูที่จัดหนักจัดเต็มจริงๆ สิ่งที่ประทับใจมากคือกากหมูที่ให้มาแบบเน้นๆ ไม่หวง และน้ำซุปต้มยำที่เข้มข้น เครื่องปรุงครบ รสชาติจัดจ้านถูกปากสุดๆ ร้านเปิดบริการตั้งแต่เช้า 08:30 น. ถึงบ่าย 14:30 น. โดยหยุดทุกวันจันทร์เท่านั้น ผมแนะนำให้ไปช่วงสายก่อนร้านคึกคักเต็มที่ จะได้กินก๋วยเตี๋ยวที่ยังร้อนๆ พร้อมเครื่องแน่นอย่างที่เค้าว่ากันจริงๆ นอกจากรสชาติแล้ว บรรยากาศร้านก็เป็นกันเองมากเหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อนเจ้าของร้าน ซึ่งทำให้ประสบการณ์การกินครั้งนี้มีความพิเศษยิ่งขึ้น และแน่นอนว่าปลายทางสายกินที่พัทยาไม่ควรพลาดร้านนี้เลยครับ หากคุณเป็นคนชอบรสต้มยำจัดจ้าน มีความพิเศษตรงกากหมูกรุบกรอบที่กินพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ถือว่าร้านนี้ตอบโจทย์อย่างแรง รวมถึงยังเหมาะกับคนที่อยากสัมผัสรสชาติแบบสุโขทัยแท้ๆ ใจกลางพัทยาอีกด้วย ผมเองอยากกลับไปซ้ำอีกหลายๆ รอบเลย