ถ้าใครกำลังหา “Haidilao Hot Pot (Central Pinklao)” ว่าควรไปไหม/สั่งอะไรดี เราขอแชร์ประสบการณ์แบบคนไปกินซ้ำหลายรอบค่ะ สาขานี้อยู่ใน Central Pinklao เดินทางง่าย บรรยากาศโดยรวมคึกคักแต่จัดโต๊ะค่อนข้างดี นั่งสบาย เหมาะทั้งไปกับเพื่อนและครอบครัว เมนูที่เราชอบสั่งทุกครั้งคือ “เนื้อหมูแล่สด” แบบสไลซ์บาง ลวกแป๊บเดียวพอสุกกำลังดีจะนุ่มมาก (อย่าลวกนานเกินไป ไม่งั้นจะแข็ง) อีกอย่างที่แนะนำคือ “เนื้อปลาแล่สด” เสิร์ฟมาดูสดจริง เนื้อเด้ง ลวกแล้วหวาน และ “เต้าหู้แผ่น” ที่เอาไปลวกแล้วดูดซุปดีมาก กินคู่กับน้ำจิ้มคือฟินสุดๆ ถ้าชอบสายลูกชิ้น/ซีฟู้ด ลอง “กุ้งบด/ลูกชิ้นกุ้งดิบ” ด้วย เวลาโดนความร้อนแล้วเด้งหนึบ เคี้ยวเพลิน ไฮไลต์ที่ทำให้เรามาซ้ำคือ “บาร์น้ำจิ้ม” ของ Haidilao เลือกปรุงได้ตามสไตล์เราเลย ส่วนตัวเราชอบแนวเผ็ดหอมๆ จะผสมพริก + ถั่วลิสงบด + ต้นหอม แล้วเติมซอสให้กลมกล่อม (ใครชอบเข้มข้นเพิ่มงาก็เข้ากัน) แนะนำให้ชิมทีละนิดแล้วค่อยปรับ เพราะบางซอสเค็ม/มันเด่นมาก ถ้าทำพอดีๆ จะเข้ากับทั้งหมูและปลา ทริคการกินให้คุ้มคือสั่งวัตถุดิบหลากหลายแต่ไม่ต้องเยอะตั้งแต่แรก ค่อยๆ เติมจะไม่เหลือทิ้ง และได้กินตอนสดใหม่ตลอด ระหว่างลวกหมูสไลซ์ให้แกว่งในหม้อเร็วๆ แค่พอเปลี่ยนสี แล้วตักขึ้นทันที ส่วนปลาให้ลวกแบบประคองๆ ไม่คนแรง เนื้อจะไม่แตกและยังเด้ง ปิดท้ายที่เราชอบมากคือ “ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ” กินล้างปากหลังหม้อไฟคือช่วยตัดเลี่ยนดีค่ะ โดยรวมถ้าใครหารีวิว Haidilao Hot Pot Central Pinklao หรืออยากได้ไอเดียเมนูแนะนำ สาขานี้เป็นตัวเลือกที่ไปได้เรื่อยๆ แบบไม่ผิดหวังเลย