Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang sangat populer dan digemari banyak orang. Selain pempek biasa, ada juga varian pempek panggang yang memberikan sensasi rasa berbeda dan lebih gurih. Dari pengalaman saya mencoba pempek panggang di daerah Pasar Mom, rasanya benar-benar membuat ketagihan karena kombinasi aroma panggang yang khas dan isian yang mantap. Di Pasar Mom, selain pempek panggang, saya juga menemukan jajanan lain seperti otak-otak gabus yang sangat nikmat. Otak-otak gabus ini terbuat dari ikan gabus segar yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dipanggang, menghasilkan rasa yang smoky dan tekstur kenyal yang pas di lidah. Saya sangat menyarankan kalau berkunjung ke area pasar ini, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai jajanan tradisional seperti itu. Selain cita rasa yang lezat, harga makanan di Pasar Mom juga sangat terjangkau, cocok untuk dijadikan pilihan santapan saat jalan-jalan atau bersama keluarga. Suasana pasar yang ramai dan penuh warna membuat pengalaman kuliner semakin menyenangkan. Jangan lupa juga untuk mencoba berbagai macam jenis pempek seperti lenjer, kapal selam, dan adaan yang sering dijumpai di sekitar sini. Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, pempek panggang bisa dibuat dengan bumbu yang tepat dan teknik pemanggangan yang benar agar menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah selera. Kuncinya terletak pada penggunaan ikan gabus segar dan campuran tepung sagu yang pas. Jadi, jika Anda pecinta kuliner Palembang atau sedang berkunjung ke kota ini, Pasar Mom wajib menjadi destinasi kuliner untuk mencoba pempek panggang dan jajanan khas lainnya dengan rasa autentik dan pengalaman lokal yang tak terlupakan.