ชี้เป้าร้านอร่อย ปีนัง 🇲🇾 คัดมาแล้วทุกร้าน feat. ร้านมิชลิน 🤩
สวัสดีค่าทุกคน 🙌🏻🇲🇾 เรื่องมีอยู่ว่า เรากับเพื่อนไปตะลุยปีนังมาปีที่แล้ว และพบว่าอาหารปีนัง “อร่อย มาก มากกกกก” 🥹
เลยอยากมาแชร์พิกัดเมนูที่ตราตรึงปากตราตรึงใจ ไม่เคยหาได้ที่ไทยมาก่อน เผื่อใครแพลนจะไปปีนังแล้วไม่รู้ควรลองอะไรดี ก็ไปชิมตามพิกัดนี้ได้ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนน
———
ทุก ร้านในโพสต์นี้ เรากับเพื่อนคัดกันเองหลังไล่ส่องสตอรี่นักท่องเที่ยวที่ปีนังอยู่หลายวัน ร้านไหนหน้าตาดูดี ดูมีแววอร่อย เราปักเข้าลิสต์หมด พอตามไปตำก็พบว่าอร่อยสมความตั้งใจจริงจริงงง T_T 👍🏻
📍วิธีเดินทาง
เพื่อนๆ เอาชื่อร้านไปเสิร์ชใน Google Map ได้เลยน้า ในนั้นจะมีรูปหน้าตาอาหารกับเมนูอาหารให้ดูด้วย จะไปเล็งเมนูหรือส่องราคาเตรียมไว้ก่อนก็ได้เหมือนกัน
( ปล. ร้านที่อยู่ Chulia Street ทั้งหลาย เราไม่รู้ชื่อร้าน แต่มันจะเปิดติดๆ กันอยู่ในซอยนั้นเลย เดินหาได้ไม่ยากค่า )
———
🍛 รีวิว
📍 Lok Lok @Chulia Street
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : เมนูเยอะ หลากหลาย น้ำจิ้มเยอะ สนุกเวลาเลือกหยิบ เลือกจิ้ม
📍 ชาร์ก๋วยเตี๋ยว @Chulia Street
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : คล้ายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่หอมกระทะสุดๆๆๆ ในเลเวลที่แซงหน้าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไปไกลลล
บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง @Chulia Street
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : texture เส้นกรุบๆ กับรสชาติซอสที่หอมๆ แปลกใหม่มากๆ ถูกใจคนที่ชอบกินเค็มมากกว่าหวาน
📍 Tai Tong Restaurant - ติ่มซำ
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : เมนูพิเศษที่หน้าตาเหมือนลิ้นจี่ คือที่สุดแห่ง combination of texture (ด้านในเป็นเนื้อกุ้งเด้งกรุบชิ้นใหญ่ๆ ผสมเนื้อปลา ด้านนอกหุ้มด้วยข้าวพองกรอบๆ 😭👍🏻✨ กัดแล้วตาวาวจริงๆ ทู้กคน) อันนี้จะมีคุณป้าเข็นรถเข็นเดินวนมาขายให้ถึงหน้าโต๊ะ ตรงจุดยืนสั่งติ่มซำจะไม่มีน้า
📍 Tok Tok Mee Bamboo Noodle - บะหมี่ไม้ไผ่
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : ซุปใสปรุงมาได้กำลังดี นวลๆ อร่อยเบาบาง ทาสรักบะหมี่น้ำใสแบบเราซดจนเกลี้ยงชามเลย 😍
📍 Hon Kei Food Court - บะหมี่เครื่องในหมู
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : ซุปกระดูกหมูอร่อยมากๆๆ เปิดโลกกับเครื่องในที่อาซิ้มจัดมาให้ทุกอย่าง ไม่คาว ได้ชิมสมองหมูครั้งแรก สะอาด มันๆ นุ่มๆ ไม่แย่นะ 🤩
📍 Woong Kee Beancurd - เต้าฮวยน้ำเชื่อม
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : texture เต้าฮวยแบบใหม่ที่ไม่เคยเจอมาก่อนในชีวิต นุ่มมากแต่หนึบๆ เด้งดึ๋ง เหนียวๆ ด้วย ว้าวมากๆ เมนูนี้ถ้าพาผู้ใหญ่ไปลองน่าจะถูกใจ
📍 Swatow Lane Ice Kacang - ลอดช่องน้ำแข็งไสถั่วแดง
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : ถั่วแดงหวานกำลังดี เนียนละลายไปกับลิ้น เกล็ดนมหวานนัวฟีลเฉาก๊วยนมสด ไม่เลี่ยน ไม่แสบคอ ไม่ตัดขา กินแล้วหายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้ง
📍 Green House Prawn Mee Corner - บะหมี่ซุปกุ้ง
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : ซุปหอมกุ้งตะโกนนนน รสชาติมีเอกลักษณ์ แปลกใหม่จริงๆ ฟ ีลอาหารที่หาได้เฉพาะถิ่นเลย
📍 Muah Chee @Chew Jetty - มั่วฉี
คะแนน : ⭐️⭐️⭐️⭐️
จุดเด่นที่ชอบ : กินง่าย ไม่หวานมาก คล้ายขนมไทยนิดๆ เหมาะกินเพลินๆ เป็นของว่าง
สุดท้ายนี้ ขอฝากโพสต์ภาคต่อ ชี้เป้าร้านอร่อยปีนัง EP.2 ด้วยนะคะ 😍 หวังว่าจะเที่ยวปีนังกันอย่างสนุกและเอร็ดอร่อยนะคะทุกคน 🫶🏻
ถ้าเสิร์ช “ร้านอาหาร ปีนัง” หรือ “ร้านมิชลินไกด์” แล้วงงว่าจะเริ่มตรงไหน เราแนะนำให้วางแพลนแบบ “กินวนย่าน” จะตามรอยง่ายและไม่พลาดเมนูเด็ดค่ะ โดยเฉพาะโซน George Town แถว Chulia Street ที่ร้านอร่อยกระจุกตัวมาก เดินเล่น-เดินกินได้ทั้งคืน ทริคของเราก่อนออกจากที่พักคือเปิด Google Maps แล้วเซฟร้านไว้เป็นลิสต์ แนะนำให้ดู 3 อย่าง: เวลาเปิด-ปิด (บางร้านขายหมดไว), รูปเมนูที่คนรีวิว (จะได้เล็งเมนูไว้ก่อน) และวิธีจ่ายเงิน (หลายร้านรับเงินสดเป็นหลัก) ส่วนร้านสตรีทฟู้ดบน Chulia Street ที่เป็นแผงติดๆ กัน ถ้าไม่รู้ชื่อร้านก็ไม่ต้องซีเรียส เดินดูคิวกับหน้าตาอาหารแล้วเลือกได้เลย ไกด์กินแบบไม่พลาด (ตามที่เราชอบทำ) 1) มื้อแรกให้เริ่มจากของคาว “หอมกระทะ/น้ำซุป” เพื่อจับรสชาติปีนัง - ชาร์ก๋วยเตี๋ยว (Char Kway Teow): ถ้าเจอร้านที่ผัดทีละจาน ไฟแรงๆ กลิ่นกระทะชัด มักจะอร่อย ให้สั่งแบบใส่กุ้ง/ไข่ แล้วค่อยเติมพริกทีหลังถ้าไม่แน่ใจความเผ็ด - บะหมี่ซุปกุ้ง (Prawn Mee): ซุปจะหอมกุ้งมากและมีเอกลักษณ์ ถ้าชอบรสเข้มขึ้นให้ขอพริกเพิ่มได้ แต่เราว่าชิมน้ำซุปก่อนดีที่สุด 2) มื้อสายหรือบรันช์ไป “ติ่มซำ” แล้วต่อของเส้น - ติ่มซำร้านดังๆ (อย่าง Tai Tong): บางเมนูจะเป็นรถเข็นเดินขาย ต้องคอยสังเกตหน้าตาเมนูพิเศษ อย่าลืมลองเครื่องดื่มแนวหล่อฮั่งก้วยเย็นๆ คู่กัน ฟีลช่วยตัดเลี่ยนดีมาก - บะหมี่ไม้ไผ่: จุดที่เราชอบคือเส้นหนึบและซุปใสกลมกล่อม ใครชอบรสนวลๆ แบบซดเพลิน แนะนำสั่งแบบน้ำก่อน แล้วค่อยลองแบบแห้งถ้ายังมีท้อง 3) ปิดท้ายของหวาน 2 สไตล์: “นุ่มเด้ง” กับ “สดชื่นน้ำแข็งไส” - เต้าฮวยน้ำเชื่อม: ถ้าเจอแบบเนื้อนุ่มแต่หนึบเด้ง (อย่างที่หลายคนพูดถึง Woong Kee Beancurd) เราว่าเหมาะพาผู้ใหญ่ไปลองมากๆ เพราะหวานไม่จัดและเนื้อสัมผัสสนุก - Ice Kacang/ลอดช่องน้ำแข็งไสถั่วแดง: เวลามาเดินร้อนๆ แล้วได้ถั่วแดงเนียนๆ กับเกล็ดนมหวานนัวคือฟื้นทันที แนะนำสั่งไซซ์กลางก่อน เพราะบางร้านให้เยอะ คำแนะนำเรื่อง “ร้านมิชลินไกด์” ในปีนัง (ให้เข้าใจตรงกัน) หลายร้านที่คนไทยเรียกว่าร้านมิชลิน อาจอยู่ใน Michelin Guide คนละหมวด เช่น Bib Gourmand หรือ Selected ไม่จำเป็นต้องหรู แต่เด่นเรื่อง “อร่อยคุ้มและเป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่น” เวลาไปจริงเราจะเน้นรสชาติและคิวเป็นหลัก มากกว่าตามป้ายอย่างเดียว สุดท้าย ถ้าเวลาในปีนังมีจำกัด เราว่าลำดับที่ควร “ต้องกิน” คือ ชาร์ก๋วยเตี๋ยว → ติ่มซำ → บะหมี่ซุปกุ้ง/บะหมี่ไม้ไผ่ → เต้าฮวย → ice kacang แล้วค่อยแทรกของว่างอย่าง Lok Lok หรือมั่วฉีระหว่างทาง รับรองได้ครบทั้งคาวหวานแบบปีนังแท้ๆ ค่ะ
น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะเดี๋ยวต้องลองตามรอยบ้าง ลอดช่องขอแนะนำเพิ่มอีกร้าน 'TeoChew Chendul ร้านนี้แทรกตัวอยู่ข้างซอกตึกตั้งอยู่ที่ Lebuh Keng Kwee, Penang Road, George Town เป็นรถเข็นเล็กๆ แถวจะยาวนิดนึง