Butter bawang putih parmesan panggang ini merupakan salah satu campuran mentega yang saya suka gunakan dalam masakan rumahan. Rasanya yang gurih dan aroma bawang putih panggang yang harum benar-benar membuat hidangan menjadi lebih istimewa. Biasanya saya memanfaatkan butter ini untuk dioleskan pada roti panggang saat sarapan atau sebagai topping pada steak dan sayuran panggang. Salah satu tips penting saat membuat butter bawang putih panggang ini adalah memerhatikan proses pemanggangan bawang putih. Menggunakan airfryer seperti dalam resep dapat memangkas waktu dan membuat bawang putih matang merata dengan aroma yang kuat tapi tidak menyengat. Setelah bawang putih cukup lunak dan berwarna keemasan, campurkan dengan mentega suhu ruang agar mudah tercampur rata. Selain keju parmesan yang menambah rasa gurih dan sedikit asin, penambahan parsley memberikan sentuhan segar dan sedikit herbal. Anda bisa menyesuaikan jumlah keju parmesan dan garam sesuai selera. Butter ini dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara dan digunakan kapan saja saat ingin menambah rasa pada masakan. Kalau ingin variasi lain, saya pernah mencoba mengganti parsley dengan daun thyme atau rosemary untuk aroma yang berbeda. Juga, menambahkan sedikit lemon zest akan memberikan rasa segar yang unik. Butter bawang putih parmesan panggang ini sangat fleksibel dan cocok untuk berbagai hidangan berkat perpaduan rasa gurih, creamy, dan harum bawang putih panggang.