Belakangan ini aku lagi rajin konsumsi ginseng merah dalam bentuk sup ayam herbal tradisional Chinese herbal Ciak Po. Menurutku, ini salah satu cara paling enak buat menikmati manfaat ginseng merah tanpa rasa terlalu pahit. Biasanya aku bikin versi "Gingseng Chiken Soup" seperti di kemasan: tinggal direbus bareng ayam, lalu dinikmati selagi hangat. Kalau bikin di rumah, langkah yang aku ikuti kurang lebih seperti ini: 1. Rebus 1,5–2 liter air di wadah non aluminium, aku biasanya pakai panci stainless. 2. Masukkan 1 ekor ayam, enak juga kalau pakai ayam kampung karena kaldunya lebih gurih. 3. Tambahkan bahan rempah Ciak Po yang sudah dicuci bersih. Di dalam paket biasanya sudah ada campuran herbal, termasuk ginseng kering. 4. Masak kurang lebih 1 jam dengan api kecil supaya sari herbal dan ayamnya keluar maksimal. 5. Menjelang matang, baru aku tambahkan goji berry. 6. Terakhir, bumbui dengan garam dan kaldu secukupnya sesuai selera. Dari pengalamanku, sup ayam herbal ginseng merah ini terasa banget efeknya buat menambah stamina tubuh dan fungsi otak. Kalau lagi banyak kerjaan dan sering begadang, setelah rutin minum beberapa kali dalam seminggu, tubuh rasanya lebih enteng dan nggak gampang drop. Tidur juga jadi lebih nyenyak, lumayan bantu mengurangi stres dan insomnia ringan. Buat wanita, aku juga merasa sup ini membantu mengurangi sakit perut saat menstruasi karena efek hangatnya di badan. Sementara untuk pria, di kemasan memang sering disebut bisa membantu ereksi disfungsional, walaupun tetap harus dibarengi gaya hidup sehat seperti olahraga dan pola makan seimbang. Soal kolesterol, aku pribadi tetap jaga makan, tapi senang karena ginseng merah dan rempah di dalam Traditional Chinese Herbal Ciak Po diklaim bisa membantu mengurangi kolestrol jahat. Sup ayam herbal seperti ini cocok diminum hangat-hangat saat malam atau ketika badan mulai kerasa capek dan pegal. Kalau kamu baru pertama kali coba, saranku mulai dari porsi kecil dulu untuk lihat cocok atau tidak di tubuh. Dan kalau punya penyakit tertentu atau sedang konsumsi obat rutin, lebih aman konsultasi dulu dengan dokter sebelum sering minum sup herbal ginseng merah ini.