ああ、餌。
オペットコーヒーは、布袋(コーヒーバッグ)を通して濾過される伝統的なタイのブラックコーヒーです。濃い苦味と独特の焙煎された香りがあります。氷と砂糖で冷やして飲むのに人気があります。
「otae」という言葉は潮州語から来ています。
•"O"=ブラック
•「上げる」=クール
「冷たい黒い水」という意味です。
สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟดำแต่ต้องการความเย็นสดชื่น โอเลี้ยงเป็นตัวเลือกที่ดีมากเพราะนอกจากจะมีรสเข้มและขมแบบกาแฟดำตามแบบฉบับดั้งเดิมแล้ว ยังมีกลิ่นคั่วหอมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การชงด้วยถุงกรองผ้าช่วยให้ได้น้ำกาแฟที่สะอาดและกลมกล่อมกว่าเขาคั่วบดทั่วไป ส่วนผสมที่ง่ายๆ ได้แก่ กาแฟโบราณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 150 ml และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ที่จะทำให้คุณได้โอเลี้ยงรสชาติแบบต้นตำรับได้ด้วยตัวเองที่บ้าน ขั้นตอนการชงก็ไม่ยุ่งยาก เพียงใส่กาแฟในถุงกรอง เติมน้ำร้อนจัด แช่ทิ้งไว้ 3 นาทีจากนั้นกรองน้ำกาแฟออก เติมน้ำตาลทรายแล้วคนให้ละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ก็พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นรูปแบบไทยแท้ นอกจากนี้ยังเหมาะกับการทำขายเนื่องจากวัตถุดิบง่าย ได้กำไรงาม และสร้างเอกลักษณ์ให้กับธุรกิจของคุณได้อย่างดี หากคุณชอบลองเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ จากกาแฟโบราณ โอเลี้ยงยังสามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบ เช่น ลดน้ำตาล เพิ่มนมหรือครีมสำหรับคนที่ชอบรสชาติละมุนขึ้น หรือเติมน้ำแข็งปริมาณตามต้องการเพื่อความเย็นแบบพอดีๆ ที่สำคัญคือ โอเลี้ยงยังสะท้อนวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์การดื่มกาแฟของไทยที่ไม่ควรลืม หวังว่าคุณจะสนุกกับการชงและดื่มโอเลี้ยงในทุกๆ วันครับ!
