Mashed Potato ala Magicom ✨

Dulu aku juga sering salah tulis antara mashed potato, mashpotato, sampai mushpotato. Setelah sering browsing dan recook, akhirnya paham kalau tulisan mashed potato yang benar itu adalah “mashed potato”, dua kata terpisah. “Mashed” artinya lumat/dihaluskan, “potato” artinya kentang. Jadi kalau kamu lagi cari resep atau inspirasi menu, pakai kata kunci ini ya biar hasil pencarian di Google lebih akurat. Buat yang penasaran sama rasa mashed potato, sebenarnya rasanya itu lembut, creamy, dan gurih. Karena kentangnya dikukus dulu sekitar 20 menit sampai empuk, baru dihancurkan dan dicampur susu full cream, keju, sedikit kaldu jamur, lada bubuk, dan bisa juga ditaburi oregano (optional). Oregano ini bikin aromanya lebih wangi dan agak mirip mashed potato ala restoran western gitu. Kalau suka rasa lebih light, susu bisa dikurangi, kalau mau super creamy tinggal tambahin keju dan susu. Menurutku, mashed potato itu cocok banget buat yang lagi bosan makan nasi. Teksturnya halus, jadi gampang dimakan anak kecil ataupun orang dewasa. Aku pribadi suka kombinasikan mashed potato dengan brokoli dan wortel kukus, biar jadi satu piring lengkap karbo + sayur. Kadang aku bentuk mashed potato pakai sendok, lalu di atasnya ditambah parutan keju lagi dan dipanggang sebentar supaya bagian atasnya sedikit kecokelatan. Kalau kamu lagi belajar masak, magicom bisa jadi penyelamat. Tinggal kukus selama 20 menit di magicom, kentang, brokoli, dan wortel sudah empuk. Setelah itu haluskan kentang, tuang susu full cream pelan-pelan sambil diaduk, masukin keju, kaldu jamur, lada bubuk, dan terakhir taburi oregano (optional). Cara ini praktis dan cocok buat anak kos atau yang nggak punya banyak peralatan dapur. Jadi intinya, tulisannya “mashed potato”, bukan mushpotato atau mashpotato. Rasanya lembut, creamy, dan gurih, bisa dimodif sesuai selera. Kalau kamu sudah coba versi magicom ini, kamu bakal paham kenapa mashed potato sering jadi comfort food andalan banyak orang.