138 pengikut

Ikut

Ikut

Ikut

1 disimpan

2

🍃✨ Laksam Terengganu Lemak ✨🍃

🍜 Bahan untuk Laksam (ladu):

• 2 cawan tepung beras

• ½ cawan tepung gandum

• 3 cawan air panas suam

• Sedikit garam

• Sedikit minyak masak (untuk sapu loyang)

Cara buat laksam:

1. Gaul semua bahan sampai adunan licin (tak pekat & tak cair sangat).

2. Sapu minyak pada penutup periuk atau loyang leper.

3. Tuang adunan nipis, kukus 3–4 minit hingga masak.

4. Gulung masa masih panas, biar sejuk baru potong serong.

⸻

🥥 Bahan Kuah Lemak Putih:

• 500g ikan selayang / sardine (rebus & ambil isi)

• 3 cawan santan pekat

• 2 cawan air rebusan ikan

• 3 ulas bawang putih

• 5 ulas bawang merah kecil

• 1 inci halia

• Garam & gula secukupnya

Cara masak kuah:

1. Kisar isi ikan bersama bawang putih, bawang merah & halia.

2. Masukkan bahan kisar dalam periuk, tuang santan & air rebusan ikan.

3. Reneh atas api perlahan, kacau selalu supaya tak pecah minyak.

4. Perasakan dengan garam & gula ikut citarasa.

🌶️ Sambal Laksam:

• 10 tangkai cili kering (rebus & kisar)

• 2 ulas bawang putih

• Sedikit cuka & garam

Tumis sampai garing & naik bau, siap!

🌿 Ulam Hidangan:

• Timun hiris halus

• Kacang panjang

• Taugeh

• Daun selasih / kesum kalau suka

💡 Cara Hidang:

Susun laksam yang dipotong dalam mangkuk, tuang kuah lemak, letak sambal & tabur ulam atasnya. Siapppp — makan panas-panas memang tak cukup satu pinggan 😍🍽️

2025/11/2 Diedit kepada

Selain bahan dan cara penyediaan yang mudah dalam resepi ini, saya ingin kongsikan beberapa tip penting supaya Laksam Terengganu anda lebih sedap dan teksturnya lembut. Pertama, masa mengadun tepung dengan air panas suam, penting agar adunan tidak terlalu cair atau pekat supaya ketulan laksam kukus lebih licin dan halus. Saya selalu gunakan sudu kayu untuk menggaul supaya adunan sekata. Kedua, ketika mengukus, pastikan lapisan adunan nipis dan loyang atau penutup periuk disapu minyak supaya laksam mudah ditanggalkan. Bila gulung laksam masa masih panas, ia lebih elastik dan mudah dibentuk. Untuk kuah lemak putih, rebusan ikan selayang menghasilkan aroma segar dan rasa umami yang unik. Jika tiada ikan selayang, boleh gantikan dengan ikan sardine segar. Bila mengacau kuah santan, penting kacau perlahan atas api kecil supaya kuah tidak pecah minyak, dan santan jadi pekat dan lembut. Sambal cili kering pula pastikan cili direbus terlebih dahulu supaya mudah dikisar dan tidak terlalu pahit. Tumis sambal sampai garing dan wangi supaya rasa pedasnya keluar dengan baik. Akhir sekali, ulam seperti timun, kacang panjang dan taugeh memberi rasa segar dan menyeimbangkan hidangan yang berlemak dan pedas ini. Saya juga suka letak daun selasih untuk aroma tambahan. Menikmati Laksam Terengganu panas-panas memang menjadi kegemaran keluarga dan dapat menghadirkan suasana seperti di kampung. Selamat mencuba dan jangan lupa hidangkan bersama teh tarik ataupun air asam boi untuk lengkapkan pengalaman makan anda!

Siaran berkaitan

Hi semorang Kalau Faa duk kampung, time breakfast menu ni wajib beli dekat kedai tapi sekarang buat sendiri je 😋

18 suka

Hidangan Laksam Kuah Lemak disajikan dalam mangkuk putih, dihiasi cili merah, hirisan daun dan bunga kantan. Di belakangnya, gulungan Laksam putih tersusun rapi di atas dulang hitam beralas daun pisang, diletakkan di atas meja kayu.

LAKSAM KUAH LEMAK 🎀

Jom melaksam..Sy masak laksam guna pinggan ikea je..cantik kejadian lembut xmelekat laksam 1kg tepung beras (2 pack) 2 cwn gandum 11 cwn air biasa 11 cwn air suam Minyak 5 sudu Cara2 -bancuh semua bahan diatas,air dlm kukusan dh mendidih blh la kukus..stiap kali nk kukus tu kacau dlu ba

20 suka

Resepi laksam 3 bahan jer

#resepilaksam #laksam #laksamkuahlemak #resepimudah

98 suka

Nak kulit laksam yang cantik dan licin

#JujurDiLemon8 Bahan: * Tepung beras (3cawan) * Tepung gandum (1/2 cawan) * Air (5 cawan) * Sedikit garam * Minyak (1 sudu ) Boley lapikkan plastik atas pinggan dan sapukan minyak sedikit.. supaya tepung tidak melekat pada pinggan Gulung kulit laksam waktu kulit dh sejuk sikit.. h

344 suka

KUAH LAKSAM LEMAK

#MakanDiary Untuk 5/6 org makan * Ikan sardin * Bawang merah 3/4 ulas * Bawang putih 3/4 ulas * Halia sebesar ibu jari • Serai (diketuk) • Santan ( apa2 je jenama) • Asam keping Rebuskan ikan sardin .. pastu blend kan yg bertnda * Pastikan blend ikan dulu.. n masukkan serai yg d

16 suka

LAKSAM KELANTAN

Laksam Bahan2 : 500g Tepung beras Cap Teratai 130g Tepung Gandum Cap Sauh 60g tepung ubi 2 liter air suam 1 sudu kecil garam 1 sudu besar minyak masak Cara buat : Satukan semua bahan dan tapis Kukus seperti biasa

4 suka

* kulit laksam *

Kulit laksam yg berkilat dan cair dimulut... Bahan2 kulit laksam ******************* 3 cwn tpg beras 1/2 cwn tpg gandum 2 cwn air panas 3 cwn air biasa 1 sdk garam 1-campurkan kedua2 tpg dan garam 2-masukkan air 3- kacau adunan sampai sebati dan kemudian tapiskan.untuk dptkan kulit lak

25 suka

Sepinggan Laksa Lemak yang menyelerakan, dihidangkan dengan mi laksa putih, kuah santan berkrim, sambal merah pedas, dan ulaman segar yang banyak seperti taugeh dan hirisan sayur-sayuran hijau. Hidangan ini diletakkan di atas pinggan putih bercorak bunga merah.

Resepi Laksa Lemak 🫰🍜

Bahan utama 10 ekor ikan Selayang (rebus dan ambik isi saja) 1 santan kotak 3 cawan air putih 5 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 keping asam keping 1 sudu lada hitam 2 sudu kecil garam 2 sudu makan gula Caranya 1.masukan santan ke dalam periuk tambahkan air kedalam kota

5 suka

Resipi Kuah Laksam@ Laksa

Bahan-bahan- angaran makan 15-20 orang 1. ikan(sy guna ikan selayang)- 1kg 2. santan- 2kg 3. bawang merah- 15-20biji(ikut saiz) 4. bawang putih- 5 ulas(ikut saiz, klu bwg putih halus tambahkan jadi 7@8 ulas) 5. lada hitam biji-1 sudu makan(kisar biar halus) 6. halia- anggaran 1 inci 7. asa

12 suka

Hidangan Laksam lengkap dengan kuah santan, gulungan laksam, bahan hiasan seperti timun, kacang panjang, kobis, bunga kantan, dan sambal cili. Satu hidangan Laksam yang siap dihidang juga kelihatan.

(sukatan untuk 4 orang makan) •Bahan-Bahan : 3 cawan tepung beras 1/2 cawan tepung gandum 6 cawan air (3cawan air panas + 3cawan air biasa) 2 sudu besar minyak •Cara Membuatnya : -Satukan semua bahan diatas kacau sampai tak berketul. -Kukus dengan pinggan ikea atau tudung periuk, let

28 suka

Gulungan laksam putih yang telah siap dikukus dan digulung, tersusun rapi di atas dulang putih, menunjukkan hasil akhir penyediaan laksam.

Gulungan laksam putih yang telah siap dikukus dan digulung, tersusun rapi di atas pinggan hijau, sedia untuk dipotong dan dihidangkan.

Laksam yang telah dipotong bulat-bulat, sedia untuk dihidangkan bersama kuah, di dalam mangkuk bercorak bunga biru dan putih.

Laksam menu wajib kami

Meh sy share Cara buat Laksam yg mudah Bahan2 Laksam 1. Tepung beras 1 pek 2. Tepung gamdum 1 senduk 3. Air (sy Guna 4liter) Bahan2 untuk kuah laksam 1. İkan selayang (ambil isi jer)* 2. Santan 3. Bawang besar ( blender hancur)* 4.sehiris halia * 5. Lada hitam * 6. Asam keping

12 suka

Asam Gumpal Sagu adalah satu lagi kuih tradisi rakyat negeri Terengganu. Ada yang panggil Asam Guppa. Rasanya yang lemak, manis, masin dan penuh dengan aroma membuatkan selera terbuka untuk menikmatinya. #Lemon8 #Lemon8Malaysia #kuihtradisional

52 suka

Sayur Lemak Jambu Golok

Only in Terengganu! 🖤🤍 Orang Tranung panggil buoh jambu golok. Sep awok panggil ape buoh ni? Musim jambu golok ni mari sekali dengan musim sotong. Sedap dooh. Wajeb try! RESEPI & BAHAN - BAHAN PUN RINGKAS : ~ Buah jambu golok (cincang, perah & buang air kelat). ~ Masukkan semu

4 suka

Pelbagai komponen Laksam Putih dipaparkan, termasuk kuah putih berkrim, ulam-ulaman segar, laksam yang digulung, dan bahan sampingan seperti sambal dan belacan, sedia untuk dihidangkan.

Resepi Laksam Putih Bersih Dan Licin Walaupun Pert

Resepi Laksam Putih Bersih Dan Licin Walaupun Pertama Kali Buat Laksam dikenali juga sebagai Laksei di Kelantan dan Laksang di Terengganu merupakan sejenis masakan dari Negeri Kelantan yang diperbuat daripada tepung beras dan dimakan bersama kuah. Bahan-bahan laksam (adunan ini boleh dapat da

12 suka

Gambar menunjukkan beberapa gulungan laksam putih yang telah siap, disusun dalam bekas. Sebuah tangan bersarung tangan oren sedang memotong salah satu gulungan laksam tersebut, menunjukkan tekstur laksam yang licin dan lembut.

🍀Bahan-bahan: Tepung beras cap teratai 500g Tepung gandum cap sauh 130g Tepung ubi 60g Air suam + air biasa 2 liter Garam 1 sudu kecil Minyak masak 1 sudu besar 🍀Cara-cara: Satukan tepung beras, tepung gandum dan tepung ubi dalam bekas besar. Masukkan garam, kemudian tuang air sambil k

6 suka

Gambar menunjukkan beberapa dulang berisi laksam yang telah siap digulung, berwarna putih dan tersusun rapi, sedia untuk dihidangkan atau dijual.

Gambar menunjukkan bahan-bahan utama untuk membuat laksam: sebotol air mineral, sebungkus tepung ubi kayu, dan sebungkus tepung beras.

Gambar menunjukkan beberapa kepingan adunan laksam yang nipis dan bulat di dalam dulang bulat yang dialas plastik, sedia untuk dikukus.

Assalamualaikum. Hrni sy halalkan resepi laksam sy ni untuk semua.resepi ni sy buat untuk jualan.semoga kita semua dimurahkan rezeki dr allah. 500 gm tepung beras cp gajah 1 sy guna.yg lain tu x berapa cantik kjadiannya. 1 sudu tepung ubi kayu. 1 botol besar air. sy guna botol air miner

21 suka

Laksam yang telah siap dihidangkan di atas pinggan bercorak, lengkap dengan kuah putih, sambal merah, taugeh, kubis hiris, dan timun. Hidangan ini kelihatan menyelerakan.

Hidangan Laksam yang lengkap di atas pinggan bercorak biru putih, bersama sudu dan garpu. Mangkuk-mangkuk ulam seperti kubis dan timun turut kelihatan di latar belakang.

Gulungan Laksam putih yang tersusun rapi di atas pinggan bujur. Gulungan ini kelihatan licin dan sedia untuk dipotong atau dihidangkan bersama bahan lain.

26 suka

Hidangan Laksa Lemak Terengganu yang lengkap dengan mi laksa putih, laksam, kuah lemak berwarna kelabu, taugeh, timun dadu, kacang panjang cincang, dan sambal merah, tersusun di atas tikar anyaman.

Laksa Lemak Terengganu

Menu family Che Zah yang hanya akan muncul kalau tibanya hari ahad. Sebabnya.. hanya hr ahad je baru jumpa laksa/laksam kt Pasar Kelantan di Pantai Dalam ( area komuter)😅. Kalau rajin, Che zah balik masak kuah. Kalau xbrp rajin boleh je beli yg dah siap kt sana. Tp tula, rasanya yg masak sendiri l

6 suka

Nasi minyak berwarna kuning keemasan dengan daun pandan dan kismis, menunjukkan tekstur nasi yang berbutir dan sedia untuk dihidangkan.

Gulai daging pekat dengan potongan daging lembu dan kentang, berkuah merah kecoklatan yang kaya.

Ayam masak merah dalam kuali, dengan potongan ayam, hirisan bawang besar, dan tomato dalam kuah merah pekat.

NASI MINYAK TERENGGANU

Alhamdulillah..Nasi Minyak dengan gulai daging...ayam masak merah...acar timun...acar nenas dan sambal belacan... RESIPI NASI MINYAK TERENGGANU 1. Beras Basmathi(saya gunakakan Jasmin parboil)6 cwan. Direndam 30 minit dan kemudian ditoskan air. 2. Utk tumisan: -Rempah 4 sekawan -bwg besar 1b

14 suka

Resipi Kuah Laksam Sedap dan Mudah

Petang-petang ni jom kita makan laksam. Dialek Kelantan kita panggil laksae. Celah mana entah datangnya perkataan laksam pulak. Haha. Resipi Kuah Laksam / Laksae 350ml santan pekat 4 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 300gram isi ikan rebus Halia Sesudu lada hitam 3 keping asam kepi

17 suka

Setiap pagi melaksam. #laksam #laksey #produkflueryhouze #flueryhouze

42 suka

Hidden gems tepi pantai di Terengganu

🌴 Hidden gems tepi pantai yang wajib korang singgah bila datang Terengganu! 📍 Nyiur Pantai Sauh PT 102870, Pantai Sauh, 21020 Kuala Terengganu, Terengganu ⏰ Waktu Operasi Setiap hari: 8.30 pagi – 7.00 petang 📞 012-509 7216 #NyiurPantaiSauh #Terengganu #PortHealing #HiddenGem

9 suka

Semangkuk laksam dengan mi berwarna merah jambu dan putih, disajikan dengan kuah krim, kubis hiris, limau nipis, dan sambal merah. Terdapat teks "Pantang nampak warna PINK" dan "Laksam PINK" di atas gambar.

Hidangan laksam merah jambu dan putih yang belum dipotong dalam bekas kaca, bersama semangkuk laksam siap sedia, pelbagai ulam-ulaman, sambal, dan teko merah. Terdapat teks "First time nampak orang buat laksam Pink. Sumpah cantik gilaaaaa!" di atas gambar.

Pandangan dekat semangkuk laksam dengan mi berwarna merah jambu dan putih, disiram kuah krim, dihiasi kubis hiris, hirisan limau nipis, dan sedikit sambal merah di atasnya.

Laksam PINK ? Terliur tak?

Come on dah nak masuk 2026. Inovasi warna ni masih menarik perhatian sya. Memandangkan sya suka pink. Sya teruja sangat ya. Kalau korang boleh terima tak ? #GoodBye2025 #AnonymousStory #GirlsTalk #Lemon8MomsClub #PendapatKu

147 suka

Gambar menunjukkan beberapa gulungan laksam Kelantan berwarna putih yang lembut, dengan teks 'mamaniakitchen LAKSAM KELANTAN' tertera di atasnya.

LAKSAM KELANTAN

resepi 500g tepung beras 130g tepung gandum 70g tepung ubi sedikit garam 10g minyak 1L air sejuk 1L air suam campur semua Dan kacau sebati #RamadanBerkat #resepimudah #laksam

21 suka

Resepi - Laksam Sedap.

🧂 Bahan-Bahan Laksam : - 3 cawan tepung beras - ½ cawan tepung gandum - ½ sudu kecil garam - 5 cawan air suam 👩‍🍳 Cara Penyediaan Laksam : 1. Campurkan semua bahan dan bancuh hingga sebati. 2. Sapu sedikit minyak pada permukaan pinggan atau tudung periuk. 3. Tuang bancuha

7 suka

Resepi laksa lemak.

Bahan utama 10 ekor ikan Selayang (rebus dan ambik isi saja) 1 santan kotak 3 cawan air putih 5 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 keping asam keping 1 sudu lada hitam 2 sudu kecil garam 2 sudu makan gula Caranya 1.masukan santan ke dalam periuk tambahkan air kedalam kota

1 suka

Gambar menunjukkan dua hidangan Gulai Ketam Masak Lemak. Satu mangkuk gulai ketam di atas, dan satu pinggan nasi putih bersama gulai ketam, ayam/daging, hirisan timun, dan daun salad di bawah. Terdapat teks merah 'Gulai Ketam Masak Lemak' dan 'Delicious Dishes Sharing'.

Masakkan Kampung : Negeri Terengganu Vs Negeri 9🌶

Hai sayang 🍋 buattt apa tuuu… Ada dua resepi dalam satu gambar Resepi Gulai Lemak ketam ni berbeza sikit dengan masak lemak cili Api dari n9. Perbezaan adalah n9 tidak mengunakan bawang merah dan tidak ditumis manakala dari Negeri Terengganu ditumis dulu dengan minyak dan bahannya ada tambahan

6 suka

Lihat lagi