Senarai Barang & Kiraan Bajet Lengkap 7Hari/7Menu

Untuk saya, menu bajet bukan sekadar jimat, tapi kena praktikal dan tak stress nak fikir tiap-tiap hari. Sebab tu saya suka buat senarai menu siap-siap untuk 7 hari. Dari situ senang nak kira bajet dan susun barang dapur ikut keperluan rumah. Contoh untuk bajet sekitar RM100/minggu, saya akan pecahkan macam ni: lebih kurang RM80.20 untuk asas dapur, baki lebih kurang RM19.80 saya guna untuk buah-buahan atau lauk tambahan bila ada promosi. 1. Sayur & bahan segar (anggaran RM38) Saya akan pilih sayur yang tahan lama dan boleh guna untuk beberapa jenis masakan: - Sawi: boleh buat sup sawi fish ball, sayur tumis, atau masukkan dalam mee/beehoon goreng. - Pucuk manis: sedap buat masak lemak putih, cukup satu periuk boleh makan 2 kali. - Tomato, cili api, serai, daun kunyit, bawang, halia: ini semua bahan asas yang naikkan rasa lauk walaupun menu simple. 2. Protein / lauk utama (anggaran RM29.20) Biasanya saya akan beli: - Telur ayam: penyelamat mak-mak, boleh buat sambal telur, telur dadar, telur mata, masak kicap. - Ikan kembung/selar/sardin: boleh rebus buat ikan rebus air asam atau goreng garing makan dengan sambal ketuk. - Fish ball: senang dan cepat, masuk je dalam sup sawi. - Kerang rebus: boleh jadi lauk sampingan, makan dengan pecal atau sambal. 3. Bahan tumis, sambal & kuah (anggaran RM13) Ini kategori yang nampak kecil tapi penting: - Santan: untuk masak lemak putih pucuk manis. - Asam jawa: untuk sambal dan kuah berasa masam. - Belacan, gula, garam, minyak masak: bahan wajib untuk sambal ketuk, sambal telur dan kuah pecal. 4. Contoh susunan senarai menu 7 hari Saya suka gabungkan lauk berkuah, bergoreng dan berkuah lemak supaya tak bosan: - Hari 1: Sambal telur + sayur tumis - Hari 2: Sup sawi fish ball + telur dadar - Hari 3: Ikan rebus air asam + sambal ketuk - Hari 4: Masak lemak putih pucuk manis + ikan goreng - Hari 5: Kacang buncis tumis telur + sambal belacan - Hari 6: Pecal simple (guna sayur yang ada) + telur rebus - Hari 7: Sambal ikan/sardin + sup sayur campur 5. Tip urus menu & bajet mingguan - Rancang ikut isirumah: kalau rumah kecil, masak kuantiti sederhana supaya tak banyak lebihan. - Guna baki bajet: lebih kurang RM19.80 tu saya akan beli buah (pisang, tembikai) atau tambah lauk bila ada sales. - Kitar semula bahan: contoh lebihan sambal boleh cairkan sedikit jadi kuah untuk sayur rebus. - Simpan stok asas: bila ada promo telur atau minyak masak, saya akan topup untuk minggu seterusnya. Macam ni, senarai menu dan kiraan bajet jadi lebih jelas. Tak perlu mewah pun, yang penting cukup kenyang, berkhasiat dan tak lari bajet setiap minggu.